Ridichea este cel mai vechi produs de primăvară și cel mai sănătos. Este bogat în oligoelemente care stimulează pofta de mâncare. După ce ați pregătit o salată simplă de ridiche, amestecând-o cu un pansament picant, puteți mulțumi nu numai ochiului, ci și corpului și să luptați împotriva deficitului de vitamine din primăvară.
Este necesar
- - ridiche - 150 g;
- - castravete proaspăt - 2 buc.;
- - ierburi proaspete - o grămadă;
- - semințe de susan - 2 linguri
- - ulei de măsline - 2 linguri;
- - soia - 1 lingurita;
- - oțet balsamic - 0,5 lingurițe;
- - Muștar Dijon - 0,5 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți legumele în apă curentă. Tocați ridichea în cercuri, puneți-o într-un castron. Tocați castraveții în fâșii subțiri folosind un tăietor de legume, adăugați la ridiche. Tăiați verdele cu un cuțit ascuțit.
Pasul 2
Pregătiți un dressing pentru salată. Amestecați sosul de soia cu ulei de măsline, adăugați oțet și muștar, obțineți o pastă netedă.
Pasul 3
Puneți legumele pe un fel de mâncare frumos, turnați cu dressing, întindeți verdeață deasupra. Finalizați vasul stropind cu semințe de susan. Salata japoneză cu ridiche și castraveți poate fi oferită ca aperitiv sau adăugare la un fel de mâncare din carne.
