O adevărată salată pentru bărbați - așa puteți descrie acest fel de mâncare. Combinația originală de carne și ridiche condimentată conferă salatei un gust foarte picant și luminos. În plus, ridichea în sine este foarte utilă - se recomandă utilizarea acesteia pentru prevenirea viralului și a răcelii.
Ingrediente:
- 400 g pulpa de vita;
- 250 g ridiche (neagră);
- 40 g acid acetic 9%;
- 3 ceapă (medie)
- 150 g făină (grâu);
- 30 g de verdeață;
- 80 g ulei vegetal;
- sare;
- 50 g maioneză;
- piper negru.
Pregătire:
- Tăiați o bucată mică de carne de vită în fâșii de-a lungul bobului.
- Preîncălziți o tigaie adâncă (opțional, puteți găti într-un ceaun), turnați uleiul, așteptați până este fierbinte și adăugați acolo carnea tocată. Presară sare și piper negru după gust. Se prăjește până când produsul este complet gătit. Apoi puneți pe o farfurie să se răcească.
- Spălați ridichea, curățați-o și radeți-o grosolan. Se pune în orice farfurie adâncă, se acoperă cu apă simplă și se toarnă oțet. Astfel, ar trebui să stea timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se toarnă această masă într-o strecurătoare și se stoarce bine, îndepărtând apa în exces cât mai mult posibil. De asemenea, adăugați puțină sare și piper.
- Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și rotiți-o în făină. Puteți prăji în tigaia în care carnea era lânjită. Gatiti pana se rumenesc. Tăiați mărarul verde cu foarfece.
- Luați o farfurie largă, așezați salata pe ea în straturi. Răspândiți uniform masa de ridiche rasă. Se acoperă cu două linguri de maioneză. Așezați fâșiile răcite de pulpă de vită (va ieși puțin). Și acoperiți ușor cu un strat de ceapă prăjită. Puneți verdeață tocată pe marginea salatei.
- Acoperiți cu un capac înalt și lăsați-l la infuzat aproximativ două ore, astfel încât toate straturile să fie înmuiate, după care vasul este gata de mâncare.
