Un aperitiv din dovlecei murat este foarte simplu de preparat, are gust de ciuperci murate, astfel încât să le puteți înlocui în siguranță pe orice masă. Pe lângă dovlecei, miere și usturoi sunt prezente în aperitiv.
Este necesar
- - 1 kg de dovlecei tineri;
- - 1 buchet de busuioc și pătrunjel violet;
- - 3 linguri. linguri de miere lichidă și oțet de vin;
- - 5 catei de usturoi;
- - 1 linguriță de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru acest aperitiv sunt potrivite doar dovleceii tineri și mici. Tăiați fiecare dovlecei pe jumătate, apoi pe jumătate pe lungime, apoi tăiați-l în fâșii subțiri cu un cojitor de legume. Se condimentează cu sare, se amestecă cu mâinile și se lasă deoparte o jumătate de oră pentru a lăsa sucul de dovlecei.
Pasul 2
Pentru a pregăti marinada, trebuie să luați miere lichidă și parfumată, adăugați-o într-un castron, turnați oțet de vin, amestecați.
Pasul 3
Clătiți buchetul de busuioc și pătrunjel, scuturați excesul de umezeală din ele, tocați mărunt cu un cuțit ascuțit. Alte ierburi proaspete sunt, de asemenea, potrivite pentru o gustare - alegeți în funcție de gustul dumneavoastră. Curățați 5 căței de usturoi (cantitatea de usturoi poate fi schimbată, totul depinde de cât de mult vă place), tocați, trimiteți împreună cu ierburile pregătite la marinată.
Pasul 4
Scurgeți sucul din dovlecei, stoarceți-l cu mâinile. Adăugați marinata la dovlecei, amestecați, puneți la frigider timp de 2-3 ore. În acest timp, uneori scoateți aperitivul din frigider și amestecați-l, astfel încât dovleceii să fie mai bine saturați cu o marinată interesantă.
Pasul 5
Un aperitiv de dovlecei marinate cu miere și usturoi este gata, poate fi servit cu cartofi tineri fierți, servit ca garnitură cu pește sau carne sau servit ca aperitiv picant independent.
