Bucăți delicioase parfumate de friptură pe crenguțe de rozmarin cu sos picant cu siguranță vă vor plăcea!
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 4 linguri smantana;
- - 4 linguri mustar Dijon;
- - 1/3 lingură boia compactă;
- - 140 ml ulei de măsline;
- - 5 linguri. hrean;
- - 6 crenguțe de rozmarin-frigarui;
- - 2 lingurițe cimbru tocat;
- - 1 lingură. smântână;
- - 2 linguri. sos de soia;
- - 2 fripturi mari;
- - 1 lamaie;
- - sare și piper după gust;
- - 4 căței de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o marinată pentru carne: Combinați muștarul, sosul de soia, uleiul de măsline și cimbru tocat într-un castron mare. Frecați usturoiul acolo, amestecați bine cu un tel.
Pasul 2
Pregătiți sosul. Bateți hreanul cu smântână și smântână într-un mixer. Scoateți coaja de lămâie folosind o răzătoare fină și amestecați cu restul de sos. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust!
Pasul 3
Tăiați fripturile în felii subțiri (pentru aceasta le puteți chiar pre-înmuia în congelator timp de o jumătate de oră). Scufundați fiecare dintre felii în marinată și puneți-le într-un castron. Apoi, când repetați acest proces pentru toate bucățile, închideți vasul și dați-l la frigider pentru a fi marinat timp de o oră.
Pasul 4
După o oră, feliile ar trebui să fie înșirate pe crenguțe-frigarui. Acoperiți ușor ierburile picante cu folie și puneți-le pe grătarul grătarului de stradă (puteți coace în mod similar la cuptor). Se prăjește carnea până se înmoaie și se servește cu sos!
