Vrei să experimentezi puțin în bucătărie? Apoi faceți samsa umplută cu pere caramelizate și brânză. Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat, așa că faceți-l cât mai curând posibil!
Este necesar
- - brânză Roquefort - 200 g;
- - pere mari - 1 buc.;
- - miere - 1 lingură;
- - semințe de chimen macinate - 1 linguriță;
- - unt - 20 g;
- - foietaj - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți următoarele cu pere: clătiți-l bine și îndepărtați pielea de pe suprafață. Apoi scoateți cutia de semințe din miez. Tăiați fructele în cuburi mici.
Pasul 2
Așezați untul într-o tigaie curată și uscată. Apoi topiți untul și așezați părul tăiat cubulețe deasupra. Se prajeste pana se inmoaie.
Pasul 3
Adăugați ingrediente precum chimen și miere la pere prăjite în tigaie. Cel mai bine este să folosiți miere lichidă pentru a face samsa. Încălziți masa rezultată pe aragaz, amestecând constant, până când fructul începe să se caramelizeze. Odată ce se întâmplă acest lucru, lăsați amestecul deoparte - ar trebui să se răcească.
Pasul 4
Așezați brânza într-un castron cu fundul adânc. Puneți-o cu o furculiță, apoi combinați-o cu para răcită caramelizată. Amestecă totul în mod corespunzător.
Pasul 5
Decongelați în prealabil aluatul foietaj, după care, după ce l-ați rostogolit într-un strat, împărțiți-l în benzi - ar trebui să fie cel puțin 10. Apropo, puteți folosi aluatul atât cumpărat, cât și pregătit pe cont propriu.
Pasul 6
Așezați umplutura de pară și brânză caramelizată pe lungimea benzilor tăiate din aluat. Rulați samsa astfel încât să aveți triunghiuri mici.
Pasul 7
Așezați triunghiurile aluatului rezultate pe o foaie de copt sau mai bine zis pe o foaie de pergament așezată pe ea. În această formă, trimiteți vasul la coacere la 220 de grade în cuptor timp de 10-15 minute - produsele coapte ar trebui să fie acoperite cu o crustă aurie. Samsa cu pere este gata!
