Tocanita de vita cu pere se va adauga cu siguranta la colectia de fani ai experimentelor culinare neobisnuite. Datorită combinației originale de arome, felul de mâncare va impresiona orice gourmet.
Este necesar
- - 1,5 kg carne de vită
- - 1 lămâie
- - 5 pere mici
- - ulei vegetal
- - 2 linguri. l. Miere
- - piper negru
- - ierburi proaspete
- - 2 cepe de dimensiuni medii
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă fierbinte peste lămâie și se stoarce din ea suc. Se toarnă 2 litri de apă într-o cratiță și se fierbe. Adăugați suc de lămâie și pere, tăiate în prealabil în 4 bucăți. Fierbe perele timp de 3-5 minute.
Pasul 2
Bateți carnea, tăiați cubulețe mici, sare, piper și rotiți fiecare bucată în făină. Se prajeste carnea in ulei vegetal sau de masline pana se rumeneste.
Pasul 3
În procesul de prăjire a cărnii, adăugați ceapă tocată la conținutul tigaiei, turnați miere diluată în apă și fierbeți la foc mic timp de o oră.
Pasul 4
Puneți carnea într-un vas de copt, pre-uns cu ulei vegetal, adăugați pere. Fierbeti vasul timp de 30 de minute la cuptor. Ornati feliile de vita cu o crenguta de patrunjel sau ceapa verde tocata marunt inainte de a o servi.
