Această rețetă este foarte ușor de gătit ciuperci - puteți lua ciuperci șampanie sau porcini. Mâncarea este aromată, ușor condimentată, cu o ușoară aciditate. În rețetă, puteți folosi suc de lămâie în loc de suc de lămâie.
Este necesar
- - 300 g de ciuperci proaspete;
- - 5 catei de usturoi;
- - 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 3 linguri. linguri de suc de lamaie sau lime;
- - o crenguta de rozmarin;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și uscați ciupercile proaspete pe prosoape de hârtie. Tăiați în felii, sferturi sau orice vă este mai convenabil. Șamponii sau ciupercile porcini sunt cele mai potrivite pentru rețetă, dar puteți folosi altele.
Pasul 2
Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați usturoi și o crenguță tocată de rozmarin proaspăt, prăjiți ușor.
Pasul 3
Adăugați ciupercile pregătite în tigaie. Piper și sare conținutul tăvii, se prăjește timp de 5-7 minute.
Pasul 4
Adăugați suc de lămâie în tigaie. Trebuie să luați sucul proaspăt stors, sucul de lămâie este, de asemenea, potrivit - va oferi, de asemenea, vasului aciditatea dorită. Aduceți ciupercile și aromele la maxim, amestecând conținutul tigaiei (aproximativ 2-4 minute).
Pasul 5
Transferați vasul finit într-o farfurie, acoperiți cu 2 linguri de ulei de măsline. Ciupercile în sos de lămâie-rozmarin pot fi servite cu paste fierte sau pâine albă, pâine prăjită sau crutoane.
