Prepelițele coapte vă vor decora masa de vacanță sau vă vor diversifica dieta zilnică. Vă rog pe cei dragi cu astfel de prepelițe.
Este necesar
- Pentru gătit veți avea nevoie de:
- prepeliţă;
- un amestec de orez (cereale lungi cu sălbatic);
- ciuperci porcini (uscate);
- ceapă;
- smântână;
- adjika;
- cremă 20%;;
- oregano uscat
- condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă ciupercile sunt uscate, se toarnă apă caldă peste ele timp de o jumătate de oră pentru a le înmuia.
Pasul 2
În acest moment, tocați ceapa în cuburi mici sau tăiați-o într-un blender.
Pasul 3
Tăiați fin ciupercile înmuiate.
Pasul 4
Prăjiți ceapa într-o tigaie.
Pasul 5
Adăugați ciuperci și prăjiți-le 20 de minute.
Pasul 6
Apoi fierbeți amestecul de orez până este fiert (aproximativ 30 de minute).
Pasul 7
Se amestecă o parte din ciuperci cu orezul, se lasă cealaltă în sosul de ciuperci.
Pasul 8
Umpleti prepelițele cu amestecul rezultat.
Pasul 9
Lubrifiați-le cu un amestec de adjika și smântână.
Pasul 10
Așezați prepelițele umplute pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru 25-30 de minute.
Pasul 11
În timp ce prepelițele se gătesc, pregătiți sosul de ciuperci.
Pasul 12
Pentru a face acest lucru, adăugați smântână și oregano la ciupercile porcini rămase și fierbeți câteva minute.
Pasul 13
Tăiați și bateți ușor cu un blender. Sosul este gata.
Pasul 14
Prepelițele umplute cu orez și ciuperci sunt gata. Se servește cu sos de ciuperci.
