Pentru ca salata cu bețe de crab să nu fie prea grea, bogată în calorii, merită să-i diluați ingredientele cu castraveți proaspeți. Este delicios să umpleți astfel de gustări nu numai cu maioneza obișnuită, ci și cu smântână cu aditivi aromatici. De exemplu, cu usturoi și ardei colorați.
Salată „curcubeu”
Ingrediente:
- castraveți proaspeți - 3 mici;
- roșii - 3 buc.;
- boabe de porumb conservate - un pahar plin;
- brânză rasă tare - un pahar plin;
- biscuiti - un pahar plin;
- sos de maioneză sărat după gust.
Pregătire:
Tăiați legumele în cuburi îngrijite aproximativ egale. Dacă castraveții tăi au piei foarte tari, ar trebui să le tai sau să scoți semințele mari din interior.
Trimiteți legumele pregătite într-un castron mare. Trimiteți boabe de porumb, brânză zdrobită, crutoane. Acesta din urmă poate fi preparat singur prin uscarea cuburilor de pâine albă în cuptor sau într-o tigaie. Crutoanele din magazin sunt de asemenea potrivite - usturoi, smântână, ceapă. Deoarece salata conține bețe de crab, puteți folosi chiar și creveți, crab, calmar și alte arome de fructe de mare.
Se amestecă totul, se condimentează cu sos sărat și se servește. Aperitivul este proaspăt, gustos, suculent.
Gustare coreeană cu morcov
Ingrediente:
- bastoane suculente de crab - 180-200 g;
- Morcovi coreeni (acasă / magazin) - 180-200 g;
- ouă fierte - 3 buc.;
- boabe de porumb (conserve) - o jumătate de cutie;
- castraveți proaspeți - 1 mediu;
- maioneza sarata dupa gust.
Pregătire:
Scurgeți porumbul. Turnați boabele pe o tavă și lăsați-le să se usuce, altfel salata se poate dovedi prea „umedă”.
Dacă doriți, scurtați morcovii condimentați de casă sau cumpărați din magazin cu foarfece speciale de bucătărie. Scoateți bețele de crab din filme, tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Cu cât devin mai mari, cu atât gustul lor va fi mai luminos în salată.
Scoateți ouăle răcite din coajă, tăiați mărunt cubulete îngrijite. Este convenabil să folosiți un tăietor special pentru ouă.
În cele din urmă, tocați castraveții în cuburi sau cuburi. Nu măcinați prea mult în acest proces, altfel va curge mult lichid din legumă și va deveni „lent”.
Se amestecă totul într-un castron de salată spațios. Stropiți cu sos sărat. Se servește imediat pentru cină, se ornează cu ierburi tocate, dacă se dorește. Trebuie amintit că combinația de ouă, maioneză, morcovi coreeni accelerează procesul de acriere. Prin urmare, este mai bine să păstrați un tratament fără sos și să îl condimentați în porții pentru fiecare masă.
Salată Alenka
Ingrediente:
- șampanie proaspete - 730-750 g;
- batoane de crab (refrigerate) - 380-400 g;
- castraveți proaspeți - 4 buc.;
- ouă fierte în prealabil - 5 buc.;
- ceapa alba - 1-2 capete;
- maioneză sărată, unt, pătrunjel proaspăt după gust.
Pregătire:
Curățați ciupercile. Nu trebuie să le spălați în prealabil, altfel produsul va absorbi mult lichid. Trebuie doar să le clătiți cu apă cu gheață timp de câteva secunde și să le uscați.
Tăiați ciupercile în bucăți medii până la mari. Se toarnă cuburi mici de ceapă în tigaie. Adăugați puțin ulei vegetal. Se prajesc mancarea impreuna pana se rumeneste. Scurgeți excesul de grăsime rămasă, astfel încât ingredientele salatei să nu plutească în ulei. Lăsați prăjirea ceapa-ciuperci să se răcească.
Tăiați castraveții împreună cu pielea în cuburi. Scoateți excesul de lichid din ele. Tocați crabul în fâșii mari, ouăle în cuburi îngrijite.
Conectează totul. În cele din urmă, adăugați în salată verdeață spălată, uscată și tocată mărunt. Condimentează tratamentul cu maioneză. O puteți înlocui cu smântână cu grăsime medie cu sare și usturoi.
Aperitiv original cu curmale fara maioneza
Ingrediente:
- persimmon copt - ¼ fructe;
- var - jumătate din fruct;
- bastoane de crab (nu înghețate, dar refrigerate) - 8-10 buc.;
- castravete proaspăt mare - jumătate;
- ardei gras - jumătate;
- mărar proaspăt - o grămadă întreagă;
- măsline / măsline - 8-9 bucăți (neapărat - fără sâmburi);
- puțin măslin - 1-1, 5 linguri. l.;
- semințe de muștar - 1 mic lingura;
- miere naturală de albine - 1 mică. lingura.
Pregătire:
Tocați bastoanele de crab în benzi mari. Merită să luați un produs răcit, deoarece este mai suculent.
Tăiați tulpina de ardei gras. Scoateți miezul cu un cuțit ascuțit. Spălați toate semințele. Tăiați restul în cuburi sau benzi. Măcinați castraveții proaspeți cu coaja în același mod.
Curățați caquiul. Tăiați în bucăți arbitrare. Dacă fructul se „tricotează” puternic, trebuie mai întâi păstrat la congelator o jumătate de oră.
Tăiați măslinele și / sau măslinele fără sâmburi în felii subțiri. Cantitatea acestui ingredient poate fi redusă sau mărită pe placul dumneavoastră.
Combinați toate ingredientele pregătite într-un castron comun. Acoperiți-le cu mărar tocat.
Pentru un pansament cu conținut scăzut de calorii fără a adăuga maioneză, trebuie să amestecați miere cu unt și muștar. Acesta din urmă poate fi dulce sau picant pe placul dumneavoastră. Strângeți tot sucul din jumătatea de var. Selectați cu atenție oasele din acesta. Bate totul ușor cu un mixer manual. Veți obține un sos parfumat. Grosimea sa poate fi ajustată cu o porție suplimentară de ulei de măsline.
Condimentați salata pregătită cu sosul original. Amestecați ușor totul pentru a nu frământa bucățile de kaki. Serviți delicatele oaspeților imediat.
Salată de primăvară
Ingrediente:
- batoane de crab - 120-140 g;
- ouă fierte în prealabil - 2 buc.;
- ceapă verde - o jumătate de grămadă;
- porumb (conserve) - o jumătate de pahar;
- castravete proaspăt - jumătate;
- „Peking” - 3-4 frunze;
- orice sos, mărar - după gust.
Pregătire:
Se răcește ouăle pre-fierte, se curăță și se toacă în bucăți arbitrare. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu cuburi de dimensiuni medii. Puteți utiliza, de asemenea, un tăietor special pentru ouă, apoi bucățile vor deveni mai îngrijite.
Scoateți bețele din ambalaj, scoateți filmele. Tăiați felii. Nu le faceți prea mici, altfel bastoanele de crab nu vor fi simțite în delicatese. Tocăm castraveții proaspeți în același mod.
Clătiți ceapa verde, uscați-o. Tăiați foarte fin fără a atinge partea albă. Pekingul este ușor de rupt cu mâinile. Partea albă, tare, este cel mai bine decupată și nu este utilizată pentru sosul de salată.
Combinați toate componentele, adăugați mărar tocat la ele, turnați cu sosul preferat. Dacă maiaua obișnuită este aleasă pentru o gustare, trebuie mai întâi condimentată cu sare și piper după gust.
Salată de caleidoscop cu alge marine
Ingrediente:
- varză de mare (murată) - 80-100 g;
- batoane de crab - 80-100 g;
- brânză procesată - 80-100 g;
- ouă fierte - 2 buc.;
- castravete proaspăt - 1-2 buc. (în funcție de mărime);
- ceapa mov - 60-70 g;
- maioneză cu sare adăugată, piper - după gust.
Pregătire:
Măcinați ouăle pre-fierte și răcite în cuburi miniaturale. Trebuie să încercați să le faceți cam de aceeași dimensiune, astfel încât aperitivul să arate frumos. Tocăm castraveții proaspeți și bastoanele de crab în bucăți medii.
Scoateți coaja din ceapa mov. Tăiați în cuburi miniaturale. După gust, poate fi pre-marinat într-un amestec de apă, oțet și zahăr. În ea, bucățile de ceapă se lasă aproximativ un sfert de oră, după care sunt stoarse.
Strângeți algele din excesul de marinată. Dacă este foarte lung, produsul trebuie scurtat cu foarfece de bucătărie. Scurgeți excesul de lichid din mazăre.
Ultimul care pregătește brânza procesată este tăierea în bucăți mici. Pentru a fi ușor de măcinat, merită să luați produsul sub formă de blocuri dense de tip „Prietenie”.
Aranjați toate mâncărurile pregătite în grămezi egale pe un vas rotund. Strângeți maioneza sărată în centrul plăcii. Presară-l cu piper măcinat. Puteți folosi alte condimente după bunul plac. Înainte de a lua o probă, amestecați ingredientele gustării într-o farfurie comună.
Salată „Starfish”
Ingrediente:
- castraveți proaspeți - 1,5 buc;
- cartofi fierți - 1 tubercul mare;
- păstrăv ușor sărat - 150-180 g;
- bastoane de crab - 4-6 buc;
- ouă fierte - 2 buc.;
- creveți fierți (mici) - 120-150 buc.;
- maioneză sărată după gust.
Pregătire:
Tăiați un castravete în bucăți mici și așezați-l pe o farfurie mare în formă de stea. Se acoperă cu cartofi fierți răzuți amestecați cu maioneză sărată.
Răspândiți felii subțiri de pește ușor sărat în următorul strat (lăsați câteva din ele pentru a decora gustarea). Acoperiți-le cu ouă rase și bastoane de crab amestecate cu sos. Așezați restul de castravete, tăiat în felii subțiri.
Puneți castravetele feliat (rămas), turnați-l cu maioneză. Acoperiți totul cu creveți mici curățați și acoperiți cu un alt strat de sos. Decoreaza salata finita cu feliile de peste ramase. Lăsați-l la infuzat câteva ore la rece.
Aperitiv de ghimbir murat
Ingrediente:
- bastoane de crab - 7-8 buc.;
- alge marine, stoarse din marinată - 3 linguri. l.;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- ghimbir murat - 2 linguri l.;
- frunze de salată iceberg - 80-100 g;
- ceapa rosie - ¼ capete;
- cireș - 4-6 buc.;
- semințe ușoare de susan - 1 lingură. l.;
- lămâie - ¼ parte din fruct;
- caviar roșu - 1 lingură l.;
- marinată rămasă din ghimbir - 1 lingură. l.;
- maioneză cu sare și piper - după gust.
Pregătire:
Tăiați cireșul în jumătăți. Scoateți bastoanele de crab din filme și tăiați-le în benzi mari.
Clătiți frunzele de salată, uscați-le și rupeți-le cu mâinile. Tăiați ceapa roșie în inele subțiri / jumătăți de inele.
Tăiați ghimbirul în fâșii subțiri. Dacă a fost cumpărat într-un borcan umplut cu marinată, atunci trebuie mai întâi să scurgeți și să stoarceți ușor excesul de lichid.
Scoateți pielea groasă din castravete, împărțiți pulpa rămasă în 4 părți. Scoateți semințele cu un cuțit subțire ascuțit. Tăiați partea fără semințe și coajați-o în felii.
Trimiteți imediat legumele pregătite și bastoanele de crab într-un castron. Adăugați frunze de salată - bucățile lor pot fi făcute mari. Vor face mâncarea mai suculentă. Transferați algele și ghimbirul în restul ingredientelor. Se toarnă totul cu suc de lămâie strecurat.
Condimentați aperitivul cu maioneză cu adaos de marinată de ghimbir, sare și piper. Un tratament atât de interesant, servit pe frunze de salată verde, arată foarte frumos. Trebuie să-l decorați cu caviar roșu și semințe de susan.
Salată de crab cu brânză de coadă
Ingrediente:
- brânză de coadă - 80-100;
- batoane de crab - 130-150 g;
- castraveți - 2 buc.;
- ouă fierte în prealabil - 3 buc.;
- usturoi - 1 felie;
- verdeață, maioneză cu sare și piper - după gust.
Pregătire:
Împărțiți brânza coadă în fibre. Tăiați-le în fâșii mici, astfel încât salata să fie convenabilă de mâncat în viitor.
Spălați castravetele. Puteți tăia coaja din ea - acest lucru va face gustarea finită mai moale. Tăiați restul de legume în bucăți aleatorii.
Curățați și tăiați ouăle fierte. Se amestecă toate ingredientele pregătite. Adăugați usturoi la ele - zdrobit sau tocat cu o răzătoare. Se toarnă verdele tocat într-un castron. Ceapa verde, patrunjelul, mararul, coriandrul sunt perfecte pentru o astfel de salata. Puteți folosi un sortiment sau puteți alege un tip de verdeață.
Se amestecă totul bine și se toarnă peste sos. Gustos pentru a încerca răsfățul cu un pansament simplu pentru smântână. Este fabricat dintr-un produs lactat cu grăsime medie, usturoi și castravete proaspăt ras.
