Piept De Pui în Stil Italian în Sos De Roșii

Cuprins:

Piept De Pui în Stil Italian în Sos De Roșii
Piept De Pui în Stil Italian în Sos De Roșii

Video: Piept De Pui în Stil Italian în Sos De Roșii

Video: Piept De Pui în Stil Italian în Sos De Roșii
Video: Piept de pui in sos de rosii - reteta sanatoasa si rapida 2024, Martie
Anonim

Pieptul de pui este considerat cea mai dietetică parte a cărnii de pasăre. În același timp, costul redus vă permite să gătiți o varietate de feluri de mâncare prin schimbarea ingredientelor. Sânii în stil italian sunt optimi pentru meniul zilnic și au un gust surprinzător de delicat.

Piept de pui în stil italian
Piept de pui în stil italian

Este necesar

  • –Pieți de pui (2-5 buc.);
  • - ulei de măsline (15 g);
  • –Rosiile coapte (5-7 buc.);
  • - ceapa rosie;
  • -usturoi;
  • –Zahăr (7 g);
  • –Săr (4 g);
  • - ouă (2 buc.);
  • –Pâine (45 g);
  • –Parmezan cu brânză, Mozzarella, Edam (25 g fiecare);
  • –Bazilic (7 g);
  • –Oregano (7 g).

Instrucțiuni

Pasul 1

Curățați ceapa și radeți-o pe o răzătoare grosieră pentru a extrage mult suc. Se toarnă uleiul de măsline în amestecul de ceapă și se pune în tigaie. Se prăjește aproximativ 4-7 minute, apoi se adaugă usturoiul zdrobit.

Pasul 2

În același timp, măcinați roșiile cu un blender sau zdrobiți-le la o consistență uniformă cu un pistil de lemn. Se condimentează cu sare, oregano și zahăr. Se pune într-o tigaie. Se fierbe la foc mic cel puțin 12 minute. Acest sos este punctul culminant al felului de mâncare, deoarece este preparat conform unei rețete tradiționale italiene.

Pasul 3

Bateți sânii pe ambele părți pe o scândură cu un ciocan culinar. Nu exagerați, deoarece fibrele de carne se pot desface și puiul nu va fi suculent.

Pasul 4

În timp ce sosul se răcește, trebuie să pregătiți aluatul pentru sâni. Luați ouăle, amestecați într-o ceașcă separată. Radeți diferite tipuri de brânză și combinați-le cu pesmet. Nu uitați să păstrați brânză pentru ultima etapă de gătit.

Pasul 5

Înmuiați fiecare piept mai întâi în amestecul de ouă, apoi rulați pesmet și brânză. Așezați sânii rapid în tigaia cu unt și rumeniti.

Pasul 6

Se toarnă jumătate din sosul de roșii într-un vas adânc rezistent la cuptor, apoi se adaugă sânii. Se acoperă cu sosul rămas deasupra cărnii, se presară busuioc și se introduce în cuptor pentru a coace. La sfârșitul gătitului, se presară cu brânză și se lasă la cuptor.

Recomandat: