Varza cohlrabi este un tip de varză albă. Această legumă este un cultivator de tulpini comestibil, cu o inimă suculentă și fragedă. Culoarea sa poate fi verde sau violet în diferite nuanțe. Valoarea nutritivă a rațului este atât de mare încât este numită „lămâie nordică”. Dar, în ceea ce privește conținutul de vitamina C, rația o depășește.
Raia este un fruct gustos, suculent, care nu are condimentul inerent varzei albe. Zaharoza pe care o conține conferă acestei legume un gust dulce. Din această varză se prepară diverse feluri de mâncare. Dar salatele din legume proaspete rase sunt deosebit de gustoase și sănătoase. Dacă vasul este condimentat cu ulei vegetal, gustul de varză va semăna cu o ridiche.
Raiul poate fi consumat fiert și înăbușit. Tocăniile, supele, clătitele nu sunt preparate din, coapte, prăjite în pesmet, murate. Singurul lucru care nu poate fi obținut din această legumă este varza murată. Raia nu este absolut potrivită pentru prepararea acestui produs. Dar această legumă poate fi uscată ca ciupercile. În același timp, nu își va pierde proprietățile benefice.
Colita este pregătită pentru utilizare după cum urmează: fructul este curățat, spălat în apă curentă, tăiat cu un cuțit sau ras.
Conținutul ridicat de vitamine din grupele A, B, P și C din râu îl face un produs unic pentru îmbunătățirea sănătății organismului. Consumul acestei legume favorizează eliminarea toxinelor, are un efect benefic asupra funcționării ficatului și a vezicii biliare, a intestinului subțire și gros și a stomacului. Raia este deosebit de eficientă ca diuretic. Împreună cu capacitatea de a normaliza metabolismul, această proprietate oferă o spălare activă a toxinelor și a toxinelor care părăsesc corpul prin rinichi.
Întrucât raiul conține multe fibre, această legumă este bună pentru oricine are probleme cu funcția tractului gastro-intestinal. Varza va ajuta la eliminarea depunerilor putrefactive, la „deblocarea” zonelor stagnante.
Rolul cohlrabi este, de asemenea, important în prevenirea aterosclerozei. Datorită proprietăților sale, previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, prin urmare este extrem de util pentru persoanele supraponderale, boli ale sistemului cardiovascular și diabetici.
Raiul este bogat în carbohidrați, astfel încât utilizarea sa contribuie la recuperarea rapidă a puterii și a fluxului de energie. Medicii recomandă această legumă ca mijloc de prevenire a cancerului. Deoarece această varză conține substanțe care conțin compuși de sulf, este necesar pentru cei cu cancer rectal. Raia va ușura starea pacientului, contribuind la recuperarea acestuia.
În medicina populară, această legumă este renumită pentru capacitatea sa de a avea un efect benefic asupra stomacului și intestinelor. Vindecătorii notează faptul că acest tip de varză nu va provoca niciodată flatulență. Ei recomandă utilizarea acestei legume pentru hrană pentru cei care au un corp slăbit, în timpul tratamentului pentru tuberculoză și pentru prevenirea acesteia. Acest produs este de asemenea util pentru astmatici.
Ca atare, nu există niciun rău din cauza rațului. Este util nu numai pentru consum, ci și ca produs cosmetic. Poate fi folosit pentru a pregăti măști de față nutritive și hidratante. Pentru a face acest lucru, rădăcina în sine sau primele sale frunze sunt zdrobite într-un blender, se adaugă miere și lut.
Trebuie remarcat beneficiile raiului pentru cei care doresc să slăbească. Această legumă este clasificată ca fiind dietetică. Are un conținut scăzut de calorii: în 100 g de produs există doar 45 k / cal. În combinație cu proprietatea de a avea un efect benefic asupra metabolismului, acest produs este indispensabil atunci când se modelează o figură.
