Pufuletele picante cu ceapă și ardei pot fi servite ca gustare de petrecere în locul chipsurilor obișnuite. Este ușor să le gătești, mai ales dacă cumperi în prealabil un pachet de foietaj gata preparat.
Este necesar
- - 1 pachet de foietaj;
- - 100 g brânză gouda;
- - 1, 5 ardei gras rosu;
- - 10 tulpini de ceapă verde;
- - 3 linguri. linguri de sos roșu fierbinte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă aveți un pachet înghețat de foietaj, dezghețați-l mai întâi. Sau pregătiți singur aluatul: pentru aceasta, cernați 320 g de făină, adăugați unt înmuiat (200 g), turnați 100 ml apă rece, adăugați un vârf de sare și zahăr. Frământați aluatul din aceste componente și, de preferință, lăsați-l să stea o jumătate de oră.
Pasul 2
Clătiți ardeii grași, curățați-i, tăiați-i bucăți mici. Tăiați ceapa verde mai mică, radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Împărțiți brânza în două părți - amestecați una cu ceapă verde, cealaltă cu ardei gras.
Pasul 3
Întindeți foietajul suficient de subțire, tăiat în părți egale în pătrate - puteți folosi matrițele, dacă le aveți. Apoi pufulețele se pot face cret.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți pe ea pătrate de aluat, unse cu sos roșu fierbinte (chiar și orice ketchup fierbinte va face). Așezați amestecul de brânză și ardei gras pe unele pătrate, iar pe al doilea cu brânză și ceapă verde. Se introduce la cuptor.
Pasul 5
Coaceți pufuri fierbinți cu ceapă și ardei la 190 de grade timp de 15 minute.
