Cartofii condimentați cu piper bulgaresc vor atrage toți iubitorii de bucătărie picantă.
Este necesar
- - 2 ardei grași, mai bine multicolori
- - 2 cepe
- - 1 păstăie de ardei iute
- - 1,5 kg cartofi
- - 1 lingură. o lingură de oțet
- - 1 linguriță boia
- - 3 căței de usturoi
- - 1 linguriță de semințe de chimion
- - 4-5 st. linguri de ulei de măsline
- - patrunjel
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, fierbeți-i aproape până se înmoaie.
Pasul 2
Tăiați ardeiul și ceapa în cuburi medii.
Pasul 3
Tăiați usturoiul și ardeiul iute cu un cuțit.
Pasul 4
Într-un mortar, amestecați și măcinați bine ardeiul iute, usturoiul, oțetul, 2 linguri. linguri de ulei, boia, chimen și sare.
Pasul 5
Încălziți 2-3 linguri într-o tigaie. linguri de ulei.
Pasul 6
Feliați cartofii.
Pasul 7
Se prajesc cartofii in ulei pana cand sunt crocanti.
Pasul 8
Se adauga ceapa si se mai prajeste putin.
Pasul 9
Adăugați ardei gras și condimente și gătiți încă 4-5 minute.
Pasul 10
Piper și sare după gust. Presară pătrunjel înainte de servire.
