Într-un aragaz lent, puteți găti aproape orice, chiar și carne de porc fiartă. Carnea gătită în acest fel nu este mai rea decât cea coaptă la cuptor. Procesul de gătit este mai rapid, deoarece carnea nu trebuie îmbibată.
Pentru fel de mâncare, alegeți carne de porc proaspătă de culoare roz sau roșu deschis, cu miros dulce. Textura cărnii bune este fermă și fermă. Nu este nevoie să se înmoaie sau să se marineze înainte de gătit.
Pentru 2 kg de carne de porc ai nevoie de: 1 usturoi cap, sare, un amestec de ardei.
Pași de gătit:
- Clătiți o bucată de porc cu apă curentă, uscați-o cu șervețele de hârtie și puneți-o pe o tăietură.
- Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le pe lungime în 2-3 bucăți. Facem tăieturi pe fileul de porc cu un cuțit ascuțit, dar nu foarte adânc. Introduceți căței de usturoi în tăieturi.
- Frecați bine carnea pe toate părțile cu sare și un amestec de ardei după gust.
- Întindem piesa în recipientul multicookerului și selectăm modul „Stingere”. Am stabilit timpul - 3 ore.
- După terminarea gătitului, carnea nu se scoate imediat, ci se lasă câteva ore să se răcească complet. Cotletele de porc fierte fierbinți sunt mai rele.
- Scoatem produsul finit, îl înfășurăm în folie alimentară și îl punem în frigider.
- Carnea de porc este excelentă pentru mezeluri, sandvișuri, pizza și ingrediente pentru salată.
