Gravy este un supliment la orice garnitură, făcându-l mai suculent și mai gustos. Se poate prepara atât din ciuperci, legume și carne. Sosul de porc, preparat conform rețetei de mai jos, se dovedește întotdeauna incredibil de fraged, nu va lăsa indiferent niciun gurmand.
Este necesar
- - 500 de grame de porc;
- - 200 de grame de șampoane;
- - o ceapă;
- - un morcov;
- - 250 de grame de bulion de carne;
- - o lingură de pastă de roșii;
- - o lingură de ketchup fierbinte sau dulce;
- - o lingură de smântână (grasă);
- - sare și piper (după gust);
- - doi-trei căței de usturoi;
- - două foi de dafin;
- - 30 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să clătiți bine carnea de porc în apă rece și să o tăiați în bucăți mici. Tăiați ciupercile în felii, după ce ați îndepărtat pielea de pe capac din șamponii mari.
Pasul 2
Se toarnă tot uleiul vegetal preparat (30 ml) în bolul multicooker, se pune carnea, sarea și piperul după gust și se setează modul de prăjire timp de 15 minute. Primele cinci minute trebuie să prăjiți carnea de porc cu capacul închis, iar restul de zece - cu cel deschis. În acest timp, carnea trebuie amestecată de cel puțin trei ori.
Pasul 3
Tocăm morcovii și ceapa. Adăugați legume și ciuperci la carne și setați modul de prăjire timp de 10 minute. Se amestecă totul și se prăjește cu capacul multicookerului deschis, fără a uita să amestecăm amestecul.
Pasul 4
În timp, adăugați smântână, ketchup, pastă de roșii și bulion la carnea cu legume (dacă nu există bulion de carne, atunci puteți adăuga bulion de legume), amestecați totul bine, sare și piper după gust, adăugați condimentele preferate și setați modul de gătit timp de 30 de minute … Gatiti cu capacul multicookerului inchis.
Pasul 5
Tăiați usturoiul și adăugați-l și frunza de dafin la sos cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului. La sfârșitul gătitului, nu deschideți capacul multicookerului încă 10-15 minute, astfel încât legumele să fie împinse corespunzător.
Pasul 6
Transferați sosul pregătit într-un vas adânc și serviți. Acest fel de mâncare se potrivește atât cu pastele, orezul și hrișca, cât și cu piureul de cartofi.
