Caviarul de dovlecei cu conținut scăzut de calorii gătit într-un aragaz lent este un plus excelent pentru o garnitură. Pregătirea unui astfel de martor este foarte simplă, trebuie doar să urmați rețeta.
Este necesar
- - 2 kg de dovlecei (mai buni decât cei tineri),
- - 700 g roșie,
- - 2 ardei grași (multicolori),
- - 200 g morcovi,
- - 300 g ceapă,
- - 2 linguri. linguri de pastă de roșii,
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal sau de floarea-soarelui inodor,
- - 10 căței de usturoi,
- - sare de mare după gust;
- - condimente uscate după gust;
- - patrunjel sau marar dupa gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți roșiile, apoi acoperiți-le cu apă fierbinte (de preferință clocotită) timp de cinci minute. Apoi curățați roșiile.
Pasul 2
Tăiați ceapa curățată în cuburi mici.
Pasul 3
Setați modul „Coacere” pe multicooker. Puneți ceapa tocată într-un bol multicooker și prăjiți puțin. Curățați și răciți morcovii (îi puteți tăia în cuburi mici sau inele - după cum doriți), adăugați la ceapă, fierbeți timp de zece minute.
Pasul 4
Clătiți dovleceii și ardeii grași, tăiați cubulețe mici și adăugați cu roșiile tăiate cubulețe la legume într-un aragaz lent.
Pasul 5
După 2-3 minute, adăugați două linguri de pastă de roșii în legume, sare și piper, condimentați cu condimentele preferate și amestecați.
Pasul 6
Gatiti in modul "Simmer" timp de doua ore, amestecati ocazional.
Pasul 7
Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le și adăugați-le la legume cu 30 de minute înainte de sfârșitul programului.
Pasul 8
După terminarea programului, răcorește tocană. Apoi, transferați-l într-un blender și tăiați până la piure.
Pasul 9
Tocam verdetele si le asezam intr-o cratita impreuna cu tocanita de legume, fierbem putin si le punem in borcane sterilizate.
