Caviarul de dovleac delicat va fi pe gustul tuturor, mai ales atunci când îl gătiți în aragazul lent. Și astfel poate fi gătit nu numai mai repede, ci și mult mai gustos!
Este necesar
- Dovlecei - 2 kg
- Morcovi - 5 buc.
- Ardei bulgar - 2 buc.
- Usturoi - 4 cuișoare
- Pasta de roșii - 4 linguri
- Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
- Oțet 9% - 2 linguri
- Ulei de floarea soarelui - 1 lingură
- Zahăr - 2 lingurițe
- Sare - 2 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, curățați dovleceii de pe coajă și din miez. Apoi îl tăiem în cuburi mici, aproximativ 1-1, 5 cm și îl punem în vasul multicooker, după ce l-am uns anterior cu ulei. Asigurați-vă că tamponați puțin dovleceii în castron.
Pasul 2
Apoi, luați toate celelalte legume și puneți-le deasupra dovlecelelor într-un strat. Punem vasul într-un aragaz lent, închidem capacul și setăm modul „paste”. În acest mod, aducem toată masa la fierbere (aceasta este de aproximativ 5 minute în acest mod) și dezactivăm modul. Deschidem multicookerul și adăugăm toate celelalte ingrediente acolo, cu excepția oțetului, îl vom adăuga după. Se amestecă întreaga masă și se fierbe într-un multicooker în modul „stewing” timp de aproximativ 50 de minute. După ce au trecut 50 de minute, scoateți vasul și împingeți întregul conținut printr-o mașină de tocat carne sau blender pentru a obține o masă omogenă
Pasul 3
Dacă nu îl depozitați mult timp, acum caviarul gata preparat poate fi pus în borcane și pus în frigider. Dacă doriți să o păstrați mult timp, atunci trebuie să puneți din nou caviarul într-un aragaz lent, adăugați oțet și fierbeți în modul „pastă” timp de 5 minute. În acest caz, caviarul poate fi depozitat mai mult timp. Gata, caviarul nostru este gata și poate fi servit! Poftă bună!
