Terci de lapte poate fi gătit din toate tipurile de cereale. Singura excepție este nepământată (hrișcă). Laptele integral, uscat și chiar condensat este potrivit pentru gătitul terciului.
Este necesar
-
- Pentru griș cu banane:
- 0,5 litri de lapte;
- 3 linguri griş;
- 0,5 linguri Sahara;
- 1 banana;
- unt.
- Pentru terci de orez:
- 1 cană orez
- 4 pahare de lapte;
- 1 lingură Sahara;
- niste sare.
- Pentru terci de mei cu dovleac:
- 1 pahar de mei;
- 3 pahare de lapte;
- 500 g dovleac crud;
- 1 linguriță Sahara;
- 0,5 lingurițe sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gris cu banana Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr, unt și se pune la foc mic. Aduceți la fierbere și adăugați griș într-un jet subțire, amestecând continuu pentru a evita bulgări neplăcute. Lăsați griul să fiarbă doar un minut, acoperiți cu un capac, opriți focul și lăsați terciul să se umfle timp de douăzeci până la treizeci de minute. Curățați banana. Tăiați-l în jumătate de felii, puneți terci și amestecați bine. Puteți adăuga o banană atât la terciul cald, cât și la cel rece. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu fructe de pădure congelate: coacăze sau zmeură.
Pasul 2
Porridge cu orez Sortează și clătește orezul. Așezați o oală cu apă pe aragaz și, imediat ce fierbe, turnați orez în ea și fierbeți timp de cinci până la opt minute. Aruncați orezul într-o strecurătoare sau sită, lăsați să se scurgă apa. În acest moment, turnați laptele într-o cratiță și fierbeți la foc mic. Transferați orezul în laptele fierbinte și, amestecând continuu, gătiți-l la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi adăugați zahăr și sare. Se amestecă bine, se acoperă bine cu un capac și se pune într-o baie de apă timp de zece până la cincisprezece minute. Puneți untul în terciul de orez înainte de servire.
Pasul 3
Terci de mei cu dovleac Se curăță și se toacă mărunt dovleacul. Încălziți laptele într-o cratiță, adăugați dovleacul și gătiți timp de zece până la cincisprezece minute, amestecând ocazional. Clătiți bine meiul și puneți-l într-o cratiță cu lapte. Sare și fierbeți încă încă cincisprezece până la douăzeci de minute. Nu uitați să vă amestecați din când în când. Când terciul se îngroașă, scoateți tigaia de pe foc și puneți-o într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Sau încălziți cuptorul la 150 de grade și puneți tigaia în el timp de zece minute pentru a fierbe la foc mic.
