Nu toată lumea iubește terciul de orz. Unii nu știu să gătească delicios, în timp ce alții preferă să folosească orz doar în murături. Există o rețetă destul de simplă pentru primul terci cu carne, datorită căruia puteți prepara cu ușurință un fel de mâncare minunat și gustos într-o oală.
Este necesar
- - 1 pahar de orz perlat,
- - 400 de grame de porc,
- - 1 ceapă mare,
- - 1 morcov,
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal
- - 1 lingură. o lingură de pastă de roșii,
- - 5 pahare de apă,
- - 1, 5 lingurițe de sare,
- - 1 linguriță de condimente uscate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine paharul de orz perlat. Apoi transferați orzul perlat într-o cratiță, acoperiți cu 2 căni de apă și puneți-l la foc mediu. După fierbere, reduceți focul la minim și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, până când apa se evaporă. Nu trebuie să acoperiți tigaia cu un capac în timpul procesului de gătit.
Pasul 2
Spălați carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați-o în bucăți medii și prăjiți-o în ulei vegetal la foc mediu.
Pasul 3
Tăiați morcovii curățați și ceapa în cuburi. Adăugați legume în tigaia de porc (după 10 minute de prăjire) și reduceți focul. De îndată ce carnea de porc se rumeneste, condimentează cu sare și piper, amestecă.
Pasul 4
Așezați carnea de porc și legumele sotate într-o oală. Puneți orzul fiert în al doilea strat.
Pasul 5
Se dizolvă pasta de roșii în 3 pahare de apă, se toarnă conținutul oalei. Închideți oala cu un capac.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Gatiti terciul in cuptor pentru 60 de minute. Apoi scoateți oala și amestecați ușor conținutul, acoperiți și reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute. Serviți terciul pregătit pe masă într-o oală.
