Chifle picante cu brânză feta și roșii uscate la soare vor fi o gustare excelentă la orice masă.
Este necesar
- - foaie de copt;
- - pergament;
- - ulei de măsline 2 linguri. linguri;
- - ceapa 1 buc;
- - făină de grâu 2, 5 pahare;
- - praf de copt;
- - branza feta 150 g;
- - busuioc tocat 1 lingura. lingura;
- - oregano tocat 1 lingură. lingura;
- - tomate uscate la soare tocate 0,5 cani;
- - lapte 1 pahar;
- - gălbenuș 1 buc;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în ulei de măsline. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Lăsați niște brânză pentru garnitură.
Pasul 2
Cernem făina, praful de copt și sarea într-un castron adânc. Adăugați ceapă, verdeață tocată și roșii uscate la soare. Se amestecă bine întregul amestec. Se toarnă laptele în masă într-un jet subțire pentru a face un aluat moale. Frământați aluatul pe o masă cu făină.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în 6 părți, formați fiecare într-un coc plat rotund, tăiat în felii cu un cuțit ascuțit de la centru la margini. Tapetați o foaie de copt cu pergament și așezați chiflele în formă. Presară deasupra brânză și perie cu gălbenuș. Se coace 20-25 de minute la 200 de grade.
