Caserola delicată și delicioasă de caș cu fructe de pădure și bucăți de fructe va mulțumi cu siguranță micilor gurmanzi. Poate fi un mic dejun și o cină complet hrănitoare sau un desert delicios. În plus, acest fel de mâncare este bogat în proteine ușor digerabile și bine echilibrate, precum și în vitaminele A, P, E și complexul B, calciu, fier și fosfor. Se recomandă introducerea brânzei de vaci în dieta copiilor cu vârsta cuprinsă între 5 și 6 luni.
Pentru a pregăti o caserolă sănătoasă de brânză de vaci pentru un copil, veți avea nevoie de următoarele produse: 250 g de brânză de vaci grasă, 2 banane, 2 kiwi, 6 mandarine, 100 g de cireșe congelate, 2 ouă, 12 biscuiți de vanilie, 500 ml de lapte, 3 linguri. l. zahăr și ulei vegetal.
Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Măcinați bine gălbenușurile cu brânză de vaci frecată printr-o sită. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și adăugați la masa de caș. Se amestecă bine sau se bate cu un mixer până se omogenizează.
Ungeți o formă rezistentă la căldură cu unt, tapetați fundul cu pesmet. Se amestecă felii de mandarină, felii de kiwi și cireșe decongelate pe biscuiți. Presărați o lingură de zahăr granulat peste fructe. Se acoperă cu piure de caș de banane gătit. Se pune vasul la cuptor timp de o jumătate de oră și se coace la 200 ° C.
Caserolele de brânză de vaci pot fi consumate calde sau reci. Se recomandă să serviți smântână separat cu caserole fierbinți.
Se bat albusurile racite cu 2 linguri de zahar. După 30 de minute de la începutul coacerii, scoateți forma din cuptor și puneți albușurile spumă deasupra stratului de caș, nivelându-le ușor. Apoi introduceți matrița în cuptor pentru încă 10-12 minute.
Caserola delicioasă de caș poate fi preparată într-un aragaz lent. Aceasta este una dintre cele mai simple rețete, iar rezultatul este un fel de mâncare foarte delicat, mai degrabă un suflet de caș, de care micii gurmanzi se vor bucura cu siguranță.
Pentru a prepara caserola de brânză într-un aragaz lent, trebuie să luați ½ kg de brânză de vaci 9% grăsime, 1 cutie de lapte condensat cu zahăr, 3 ouă, 1 lingură. l. ulei vegetal.
Cei cărora nu le plac dulciurile pot reduce cantitatea de lapte condensat și pot pune ½ sau 2/3 cutii în caserolă. Cantitatea de lapte condensat depinde și de aciditatea cașului.
Frecați brânza de vaci printr-o sită și transferați-o într-un castron adânc, adăugați lapte condensat și ouă. Se amestecă toate componentele foarte bine până se omogenizează. Este mai bine să faceți acest lucru cu un blender, astfel încât să nu rămână bulgări. Apoi caserola se va dovedi cu adevărat fragedă.
Ungeți vasul detașabil al multicookerului cu ulei vegetal și turnați baza de caș lichid în el. Apoi, pe panoul de control, setați modul „Coacere”, iar pe cronometru timpul este de 45 de minute.
După acest timp, când sună un semnal sonor și multicookerul se oprește, lăsați caserola de brânză de vaci pentru o vreme în castron până când se răcește complet. După aceea, transferați cu atenție într-un platou și serviți.
Pentru a obține o caserolă de brânză de vaci cu o crustă maro aurie, țineți-o timp de 5 minute într-un cuptor cu microunde cu funcție de grătar sau timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Nu mai puțin gustoasă este caserola de brânză de vaci cu cacao, stafide și lămâie. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de 400 g de brânză de vaci, 4 linguri. l. smântână, 2 ouă, stafide, lămâie rulată cu zahăr, 2 linguri. l. praf de cacao, 2 linguri. l. gris, 1 linguriță. praf de copt.
Combinați brânza de vaci, smântâna, ouăle, grișul și praful de copt. Se amestecă bine și se împarte în 2 porții egale. Adăugați pudră de cacao la jumătate și stafidele aburite anterior în apă fierbinte în cealaltă.
Se pune masa de caș cu stafide într-un multicooker uns cu ulei vegetal, se aplatizează și se acoperă cu lămâie, se freacă cu zahăr. Puneți a doua parte a masei de caș amestecată cu cacao deasupra.
Gatiti mancarea in modul Coacere timp de 65 de minute. După oprirea multicookerului, lăsați caserola de caș timp de 10 minute în vas să se răcească.
