Delicat, aerisit, cu consistență omogenă și cu o crustă aurie apetisantă - așa rezultă caserola de caș conform acestei rețete.
Este necesar
- - 800 g brânză de vaci proaspătă cu un conținut de grăsime de 5%;
- - 3 oua mari;
- - 1 galbenus de ou pentru periaj;
- - 3 linguri. linguri îngrămădite de griș;
- - 1/2 cană zahăr;
- - 1/3 plicul este slăbit;
- - zahăr vanilat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ștergeți brânza de vaci sau zdrobiți-o cu o zdrobire, astfel încât consistența să devină mai uniformă și mai pastoasă. Cu toate acestea, nu trebuie să fii deosebit de zelos.
Pasul 2
Într-un castron separat, bateți ouăle de pui și zahărul granulat până se omogenizează.
Pasul 3
Se amestecă masa de ouă în brânza de vaci, se amestecă, se poate zdrobi puțin mai mult cu o zdrobire.
Pasul 4
Se amestecă praful de copt și grisul pentru caș și masa de ouă. Se amestecă amestecul până se omogenizează.
Pasul 5
Luați un vas de copt rezistent la căldură, cum ar fi ceramica sau sticla, și periați-l ușor cu ulei vegetal. Așezați masa de caș, neteziți suprafața cu o lingură. Periați cu gălbenuș de ou bătut deasupra.
Pasul 6
Așezați vasul la cuptor și coaceți timp de 30-35 de minute la 180 ° C până când se formează la suprafață o frumoasă crustă maro aurie. Scoateți caserola din cuptor și lăsați-o să stea o vreme. Caserola ar trebui să se răcească ușor și să se întindă.
Pasul 7
Tăiați caserola de caș în porții și serviți, de exemplu, cu smântână.
