Brânza de vaci este unul dintre alimentele indispensabile pentru o dietă sănătoasă. Vitaminele, oligoelementele, aminoacizii care o compun sunt esențiale la orice vârstă. Pregătiți cea mai delicată caserolă din brânză de vaci - un fel de mâncare excelent pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază.
Este necesar
-
- 500 g brânză de vaci;
- 1 ou;
- 3 linguri smântână;
- 3 linguri de zahăr;
- 2 linguri de gris;
- 100 g stafide;
- 0,5 linguriță sare;
- vanilină pe vârful unui cuțit;
- firimituri de pâine;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți 500 g de brânză de vaci printr-o mașină de tocat carne. Dacă doriți, puteți măcina brânza de vaci cu o zdrobire sau o puteți măcina într-un blender.
Pasul 2
Topiți 2 linguri de unt, fără a fierbe.
Pasul 3
Combinați brânza de vaci preparată și untul topit.
Pasul 4
Bateți 1 ou cu 3 linguri de zahăr granulat până când apare o spumă fermă.
Pasul 5
Combinați brânza de vaci cu ouul bătut cu zahăr, amestecați ușor. Adăugați la masa de caș 2 linguri de gri, 0,5 lingurițe de sare, vanilină pe vârful unui cuțit. Frământați totul până se omogenizează.
Pasul 6
Spălați 100 g stafide în apă caldă. Dacă stafidele sunt prea uscate, înmuiați-le în apă caldă timp de 30 de minute. Apoi scurgeți apa, uscați stafidele cu un prosop de hârtie.
Pasul 7
Se înmoaie stafidele preparate în făină și se amestecă cu masa de caș.
Pasul 8
Ungeți un vas de copt cu unt și presărați cu pesmet.
Pasul 9
Puneți masa de caș într-un vas de copt, neteziți suprafața, periați-o cu 3 linguri de smântână, presărați cu unt topit.
Pasul 10
Așezați o foaie de copt cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți-o timp de 25-30 de minute până se rumenesc.
Pasul 11
Tăiați caserola de brânză de vaci pregătită în porții și serviți-o fierbinte. Serviți sirop de boabe, gem, conserve, smântână sau lapte condensat cu caserola. Setează băuturile după bunul tău gust.
