Costitele coapte cu sos de miere și portocale se dovedesc a fi foarte delicate și la gust neobișnuit. Portocala completează perfect gustul porcului, iar mierea dă o crustă frumoasă și gustoasă.
Este necesar
1 kilogram de coaste de porc, 1, 5 linguri de miere, 1 portocală, 1 linguriță de ghimbir măcinat, 1 linguriță de semințe de coriandru, 1 linguriță de boabe de piper negru, sare după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți coastele și tăiați-le în mai multe bucăți.
Pasul 2
Măcinați semințele de coriandru și piperul într-un mortar.
Pasul 3
Sareți coastele și frecați cu un amestec de coriandru și piper.
Pasul 4
Așezați coastele într-un manșon de prăjire, așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Pasul 5
Topiți mierea la foc mic, stoarceți în ea sucul de portocale, adăugați ghimbirul și încălziți până când încep să se formeze bule la suprafață. Se ia de pe foc și se amestecă.
Pasul 6
Scoateți coastele din mânecă, periați cu glazură, așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute. Poftă bună!
