Carnea cu sos de fructe de pădure este un câștig-câștig! Și un mic ingredient secret - sifonul de cireșe - va face felul de mâncare pur și simplu delicios!
Este necesar
- Serveste 4:
- - 0,8 litri de cola de cireșe;
- - 0, 8 art. gem de cireșe;
- - 0, 3 linguri. muştar;
- - 1,5 kg de coaste de porc;
- - 1, 5 linguri. sos de soia;
- - 1 lingură. mușcătură de măr;
- - sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Scoateți toate grăsimile în exces din coaste, adăugați sare și piper. Apoi înfășurați carnea de porc în folie și puneți-o la cuptor pentru câteva ore.
Pasul 2
În timp ce carnea se gătește, este timpul să începem cu sosul. Se toarnă cola într-o cratiță cu pereți groși și se pune la foc mediu. Evaporați până la o treime din volum. Apoi adăugați gem de cireșe sau gem, puțin sos de soia și oțet de mere, muștar. Se amestecă bine toate ingredientele cu un tel și se pune la foc mic. Gatiti pana se ingroasa (aproximativ jumatate de ora).
Pasul 3
Setați grătarul să se preîncălzească. Scoateți carnea din cuptor, deschideți folia. Scoateți coastele și tăiați-le în două. Ungeți fiecare bucată cu sos pe ambele părți și puneți-o pe un grătar preîncălzit. Gatiti aproximativ 5 minute, pana se rumeneste, ungand cu sos in acest proces. Se răcește ușor și se servește.
