Brânza de vaci este un produs lactat excelent cunoscut omenirii din cele mai vechi timpuri. Proprietățile sale benefice sunt bine studiate. Cașul este o sursă de calciu, proteine, fosfor, fier și o varietate de aminoacizi. Includerea în dietă a felurilor de mâncare cu acest produs echilibrat și ușor de digerat crește tonusul corpului, întărește sistemul nervos și îmbunătățește funcționarea organelor digestive.
Rețetă pentru tort de pâine scurtă cu brânză de vaci
Acest tort delicios și neobișnuit este o descoperire minunată pentru a primi oaspeți neașteptați sau pentru a avea o petrecere de ceai de duminică cu familia. Pentru a-l pregăti, următoarele produse trebuie să fie în casă:
- 500 g brânză de vaci;
- 1 pachet de margarină cremoasă;
- 2 oua;
- 2/3 cană zahăr granulat;
- 1 pachet de tort semifabricat;
- vanilină.
În primul rând, pregătiți stratul de plăcintă. Pentru a face acest lucru, puneți cremă sau brânză de vaci rasă printr-o sită într-un vas adânc, adăugați zahăr granulat, vanilină și amestecați bine până se obține o masă omogenă.
Ungeți dens o formă rezistentă la căldură cu margarină cremoasă și pe fundul formei radeți uniform pe o răzătoare grosieră o jumătate de pachet de margarină, care trebuie mai întâi bine răcit. Se toarnă jumătate din tortul semifabricat de pâine scurtă pe stratul de margarină și se distribuie uniform pe toată matrița. Neteziți-l cu o lingură și ridicați-l ușor lateral, astfel încât stratul de caș să nu atingă pereții matriței.
Puneți jumătate din masa de caș pe pudra unui semifabricat nisipos, distribuind-o pe întreaga formă, dar fără a atinge părțile laterale. Deasupra stratului de caș, radeți margarina rămasă pe o răzătoare grosieră și distribuiți-o uniform pe întregul strat de caș.
Se toarnă restul semifabricatului pe margarină. Îndreptați-l din nou, ridicându-l ușor pe părțile laterale ale formularului. Îndepărtați masa rămasă de caș, răspândind uniform pe întreaga tigaie.
Măcinați 3-5 bucăți din orice cookie sau o jumătate de pahar de miez de nucă și presărați cu firimiturile rezultate. Dacă nu există biscuiți, acesta poate fi înlocuit cu pesmet de vanilie de bună calitate. În ultimă instanță, puteți lua pesmet, dar trebuie avut în vedere faptul că gustul tortului va fi mai rău.
Așezați plăcinta cu caș în cuptor timp de o oră și jumătate pentru a coace la o temperatură mai mică decât media. Tortul ar trebui să se coacă bine, dar nu să se rumenească. Când scoateți produsele coapte din matriță, înclinați-le pe un vas și din acesta pe altul. Pulberea trebuie să fie deasupra.
Rețetă de plăcintă cu caș de mere
Pentru a pregăti un tort delicat de caș conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
- 350 g brânză de vaci;
- 1 kg de mere;
- 200 g făină;
- 200 g de unt;
- 300 g zahăr granulat;
- ulei vegetal.
Scoateți în prealabil untul din frigider și înmuiați-l. Apoi macinați cu grijă untul cu zahăr granulat și adăugați brânza de vaci, rasă printr-o sită. Adăugați făină și amestecați până se omogenizează.
Se spală merele, se curăță și se taie felii subțiri. Apoi combinați bucățile de mere cu aluatul de caș și amestecați.
Ungeți o matriță refractară cu ulei vegetal și întindeți aluatul pregătit. Se netezește cu o lingură și se introduce la cuptor timp de o oră pentru a se coace la 190-200 ° C.
