Acum este Postul Mare. Dacă posti, atunci ar trebui să încerci cu siguranță să faci acest bulion simplu și delicios. Se pregătește foarte simplu. În plus, este doar o vitamină bombă. Potrivit pentru gătit și ca supă de piure (dacă măcinați toate ingredientele într-un blender).
Este necesar
- - o cratiță cu apă rece curată - 1,5 litri (mai mult, în funcție de cât de mult bulion aveți nevoie);
- - ceapă (am avut una roșie) - 1/4 de ceapă;
- - morcovi - 1 buc.;
- - dovlecei - 0, 5 buc. (dacă fructul este mic);
- - vinete - 0, 5 buc. (dacă fructul este mic);
- - verdeață (ceapă, pătrunjel, mărar) - o grămadă.
- - câțiva căței de usturoi;
- - mazăre dulce - mai multe bucăți;
- - vin alb (opțional) - 100 ml;
- - Sarat la gust;
- - roșii (am cireșe) - 3-4 buc.;
- - frunza de dafin - mai multe bucăți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Toacă grosier toate ingredientele tocate. Pune totul într-o cratiță cu apă, adaugă condimente și vin. Puneți la foc mic.
Pasul 2
Când fierbe bulionul, fierbeți 30 de minute (nu mai este nevoie). Bulionul este gata. Dacă ai nevoie doar de bulion, atunci pune legumele într-o strecurătoare, nu vei mai avea nevoie de ele. Puteți chiar îngheța acest bulion pentru viitor, dar nu l-am încercat. Și poate fi folosit ca bază pentru supa slabă.
Pasul 3
Puteți măcina totul până la consistența unei supe de piure și puteți mânca vitamine. Este adevărat, nu tuturor membrilor familiei tale le poate plăcea gustul neobișnuit.
