Bucătăria greacă este de neconceput fără plăcinte. Locuitorii acestei țări sunt mari iubitori de gustări delicioase! Să ne simțim ca locuitorii Atenei și să coacem eliopita: plăcinta clasică de măsline grecească.
Este necesar
- Pe o matriță de 28 cm (6 porții):
- 4 cani (200 ml) făină
- Pudră de copt - 2 lingurițe;
- 2 cepe mari, feliate subțire;
- 2 căni măsline mari fără sâmburi
- 2 căni de apă sau murături de măsline
- Monetărie - opțional;
- 1 cană de ulei de măsline
- Ceapă uscată și piper negru după gust;
- 2 căni cu apă caldă
- Pofta unei portocale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina cu praful de copt. Se adauga ceapa uscata, coaja de portocala, piperul. Se toarnă ulei, se adaugă măsline (le puteți tăia). Se toarnă apă, se frământă aluatul. Va fi suficient de lichid!
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ o oră, până se rumenesc. Determinăm disponibilitatea cu o scobitoare: dacă iese uscată, atunci tortul este gata!
