Pieptul de pui în sine este un fel de mâncare ușor, dar satisfăcător. Conform acestei rețete, sânul se dovedește a fi moale și suculent, iar acesta este cel mai important lucru, deoarece adesea carnea de pui se dovedește a fi uscată. Vom folosi fistic și brânză moale ca umplutură.
Este necesar
- - 4 piept de pui fiecare cântărind 150 g;
- - 50 g brânză moale;
- - 50 g de fistic curatat si nesarat;
- - 1 portocala;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați un buzunar longitudinal în fiecare sân cu un cuțit ascuțit. Sarati carnea atat in exterior cat si in interiorul buzunarului. Condimentează după gust.
Pasul 2
Curățați și macinați fisticul într-un blender. Trebuie să luăm nuci nesărate. Fie se rade brânza moale sau se zdrobește cu o furculiță, apoi se amestecă cu fisticul tocat. Veți obține o masă pastoasă.
Pasul 3
Se toarnă apă clocotită peste portocală, se usucă pe un prosop de hârtie. Frecați fin coaja din portocală și amestecați cu pasta de brânză fistic. Umpleți buzunarele din pieptul de pui cu masa rezultată, fixați marginile cu scobitori umezite anterior cu apă rece.
Pasul 4
Periați piepturile de pui preparate cu ulei de măsline pe toate părțile, pentru aceasta este mai convenabil să folosiți o perie culinară. Preîncălziți grătarul sau tigaia, grătiți carnea pentru cel mult 15 minute, răsturnați-o constant.
Pasul 5
Pieptul de pui cu umplutură cu fistic este gata, ca o garnitură ușoară pentru un pui atât de fraged, sunt potrivite roșiile mici, de asemenea ușor prăjite pe grătar. Nu este recomandat să faceți un fel de mâncare delicat greu cu garnituri pline de inimă (de exemplu, paste sau hrișcă).
