Pasta Penne este o paie de mărime medie tăiată oblic. Le puteți găti în diferite moduri: unora le plac mai mult rețetele italiene clasice, în timp ce alții vor să gătească penne de creveți sărate.
Este necesar
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - 80 ml ulei de măsline;
- - 20-30 gr. parmezan ras;
- - 4 catei de usturoi;
- - o lingura de zahar din trestie;
- - 2 lingurite de sos de soia;
- - o jumătate de linguriță de fulgi de ardei roșu (sau după gust);
- - 500 gr. creveți proaspeți;
- - 250 gr. penne;
- - sare și piper negru;
- - mai multe tulpini de ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un bol, amestecați împreună uleiul de măsline, usturoiul stors, parmezanul, zahărul din trestie, sosul de soia și fulgii de ardei roșu.
Pasul 2
Puneți creveții curățați în amestec și lăsați la marinat cel puțin 30 de minute (ideal peste noapte). Se amestecă creveții periodic.
Pasul 3
Fierbeți penna conform instrucțiunilor, puneți-o într-o strecurătoare.
Pasul 4
Încălziți o tigaie la foc mediu, puneți creveții în ea împreună cu sosul, prăjiți câteva minute - creveții ar trebui să se înroșească.
Pasul 5
Se adaugă penne în tigaie, se sare și se piperează vasul după gust, se amestecă. Serviți imediat vasul gata, garniți cu ceapă verde tocată mărunt și parmezan, dacă doriți.
