Cotletele cu brânză vor fi o varietate plăcută pentru gurmanzii din carne. Acestea pot fi folosite ca aperitiv rece înainte de felurile principale sau ca un plus plăcut la orice garnituri.
Este necesar
- - 1 kg de vita macinata;
- - 1 kg de carne de porc tocată;
- - 1 lingură. o lingură de sare de mare;
- - 1 lingură. o lingură de ceapă uscată;
- - 1 lingurita de usturoi uscat;
- - 1 linguriță de piper negru;
- - 1/2 lingurita de ardei rosu;
- - 150 ml apă rece;
- - 8 felii de brânză picantă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca cotletele să fie gustoase, aveți nevoie de carne tocată de bună calitate. Ambele carne tocată trebuie amestecate împreună.
Pasul 2
Într-un castron separat, combinați sare de mare, usturoiul uscat, ceapa uscată și ardeii negri și roșii. Se toarnă condimentele amestecate în carnea tocată. Se amestecă împreună cu carnea tocată, adăugând apă rece acolo.
Pasul 3
Împărțiți fiecare dintre feliile de brânză fierbinte în 4 părți. Formați torturi subțiri rotunde cu mâna sau folosind o presă.
Pasul 4
Așezați brânza în centrul unei cotlete. Lipiți totul împreună cu o altă cotletă și transferați-le cu hârtie de ceară.
Pasul 5
Acum aprindeți grătarul, așteptați să se aprindă cărbunii. Curățați grătarul pe care veți prăji, periați-l cu ulei de măsline.
Pasul 6
Așezați tortele în formă pe grătar. Aveți grijă să nu vă ardeți. Timpul de prăjire este de aproximativ 14-16 minute. Este necesar să se prăjească pe ambele părți, fiecare parte ar trebui prăjită timp de 7-8 minute.
Pasul 7
Cotletele gata pot fi servite fierbinți imediat după scoaterea lor de pe grătar.
