Burgerul clasic este o cotlet tăiată așezată între două jumătăți de coc. Burgerul a fost inventat de americani la începutul secolului al XIX-lea. Avantajul său este că orice umplutură-umplutură poate fi realizată pe baza preferințelor gustative și a disponibilității produselor în frigider. Dar, mai întâi, merită să învățați rețeta unui burger american clasic.
Este necesar
-
- Chifle Burger - 6-8 buc;
- carne de vită - 500 g;
- ceapa - 2 buc;
- roșii - 2 buc;
- frunze de salată;
- murături;
- muştar;
- maioneză sau sos Thousand Island.
Instrucțiuni
Pasul 1
Burgerele sunt vândute la magazin. Va trebui să îl tăiați cu atenție pe lungime pentru a face două jumătăți semicirculare. Se prăjește ușor fiecare jumătate pe partea plană. Acest lucru se poate face într-o tigaie obișnuită, adăugându-i puțin ulei. Nu prăjiți chiflele mult timp, nu trebuie să așteptați nici măcar o crustă aurie, suprafața ar trebui să prindă doar puțin.
Pasul 2
Pregătiți singur burgerul. Faceți carne tocată de vită și ceapă prin rotirea acestora printr-o mașină de tocat carne, adăugați sare și piper după gust, bateți un ou în carnea tocată, amestecați totul și formați cotletele. Ar trebui să fie plate, cu o grosime de cel mult 1 cm și puțin mai mari decât diametrul cocului. Există forme speciale în formă de inel pentru burgeri la vânzare, dar este posibil să le modelați singur.
Pasul 3
Puteți prăji pateuri într-o tigaie, dar pateurile de burger americane adevărate sunt la grătar. Dacă poți, grozav. Dacă nu, nu vă supărați, hamburgerul dvs. se va dovedi la fel de bun. Preîncălziți bine tigaia și așezați cotletul deasupra. Prăjește-l pe o parte, așteptând cu răbdare ca fundul să „prindă” ferm. Cotletul trebuie întors de câte ori este necesar, prin urmare, după ce îl prăjiți pe o parte, întoarceți-o pe cealaltă și așteptați pregătirea.
Pasul 4
Apoi, creați-vă burgerul american. Pe una din jumătățile cocului, uns cu muștar fierbinte, puneți o frunză de salată, deasupra unui inel de ceapă, un cerc de roșii și o felie de castravete murat. Puteți unge ușor o frunză de salată cu maioneză sau sos Thousand Islands. Acum este rândul cotletelor și a doua jumătate a cocului. Burgerul este gata.
