Adesea, mâncărurile din carne iau cea mai mare parte a dietei oamenilor, așa că, pentru o schimbare, uneori puteți găti ceva neobișnuit, de exemplu, cotletele de orez.
Este necesar
-
- 1 cană orez
- 0,5 căni de migdale;
- 1 pahar de stafide;
- 1 lămâie;
- 4 ciuperci (oricare);
- ulei vegetal;
- sare
- făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face torturi de orez, se toarnă mai întâi orezul cu bob rotund într-un pahar și se prepară 100 g pesmet. De asemenea, asigurați-vă că aveți ulei și sare pe tejghea. Pentru sos, nu uitați să achiziționați patru ciuperci proaspete, un pahar de stafide, o jumătate de pahar de migdale și o lămâie. Orice ciuperci din magazin sunt potrivite pentru sos, puteți folosi șampoane.
Pasul 2
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Clătiți bine orezul, stafidele și ciupercile. Se toarnă migdale și stafide cu două pahare de apă clocotită, se lasă la infuzat. Strângeți bine sucul de lămâie într-un pahar. Gatiti orezul in apa cu sare pana este fiert, apoi puneti-l intr-o strecuratoare si lasati apa sa se scurga. Transferați orezul într-o cratiță, frecați ușor cu o lingură pentru a preveni vărsarea și turnați cu o lingură de ulei vegetal. Apoi, așteptați până când orezul s-a răcit complet.
Pasul 3
Se amestecă bine masa răcită, se formează torturi mari din ea, se rulează în pesmet și se prăjesc pe ambele părți în uleiul vegetal rămas într-o tigaie până se rumenesc. După aceea, îndepărtați cu atenție cotletele finite. Pentru ca cotletele să fie mai gustoase, se servesc cel mai bine cu un sos picant. Faceți bulion de ciuperci pentru sos. În timp ce fierbe, curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o până se rumenesc într-o tigaie cu făină și ulei vegetal.
Pasul 4
Apoi turnați un pahar de bulion de ciuperci în tigaie. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional cu o lingură. Scurgeți migdalele și stafidele și adăugați-le în sos. Adăugați sucul de lămâie pre-pregătit, zahărul și sarea după bunul plac. Se amestecă bine, se acoperă și se fierbe încă 5 minute la foc mic. Când sosul s-a răcit, se toarnă peste cotlete.
