Există multe modalități de a face brânză de vaci acasă. Odată cu apariția unor noi mijloace tehnice, apar noi rețete. De exemplu, într-un aragaz lent, puteți prepara foarte simplu și rapid brânză de vaci proaspătă de casă fără conservanți și aditivi cu care acest produs industrial păcătuiește uneori.
Este necesar
- - 1 litru de chefir cu orice conținut de grăsime;
- - multicooker.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă chefirul într-un bol multicooker. Kefirul este luat din calcul: 250 de grame de brânză de vaci gata preparate la 1 litru de chefir. Dacă multicooker-ul este mare, atunci cantitatea de chefir poate fi mărită. În consecință, cu cât este mai mare conținutul de grăsime al chefirului, cu atât va fi mai grasă brânza de vaci.
Pasul 2
Așezați vasul în multicooker, indicați modul „Milă terci” pe afișaj și timpul de gătit este de 30 de minute.
Pasul 3
La sfârșitul programului, deschideți multicookerul și amestecați conținutul - chefir, stratificat în brânză de vaci și zer.
Pasul 4
Apoi continuați ca de obicei atunci când preparați brânză de vaci de casă: scurgeți zerul prin pânză de brânză și lăsați brânza de vaci în pânză de brânză (este mai bine să o atârnați), astfel încât zerul rămas să se scurgă. Cu cât se scurge mai mult zer, cu atât va fi mai uscat cașul.
