Ananasul a încetat de mult să fie exotic pe masa rusă. Astăzi pot fi cumpărate proaspete sau conservate și consumate ca desert gata preparat și ca parte a unei varietăți largi de feluri de mâncare. În special, având la dispoziție un borcan cu conserve de ananas, puteți pregăti o salată, un fel de mâncare fierbinte sau o înghețată.
Este necesar
- Pentru salata de ananas și baston de crab:
- - 200 g conserve de ananas;
- - 200 g batoane de crab;
- - 200 g cartofi;
- - mărar;
- - maioneza.
- Pentru inele de pui cu ananas:
- - 600 g file de pui;
- - 2 oua;
- - 1 cutie de ananas, conservata cu inele;
- - ulei vegetal;
- - firimituri de pâine;
- - sare;
- - piper;
- - curry.
- Pentru înghețata de ananas:
- - 200 g conserve de ananas;
- - 250 g zahăr;
- - 550 ml apă;
- - 1 lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ananasul se potrivește bine cu carnea de porc și păsările de curte, deci pot fi folosite ca garnitură, prăjite ușor în puțin ulei vegetal. În plus, pene de conserve din ananas sunt potrivite pentru tot felul de salate, deserturi și produse de patiserie.
Pasul 2
Încercați să faceți o salată simplă, gustoasă și ciudată, cu o notă dulce. Se fierb cartofii în coajă, se curăță. Eliberați bastoanele de crab din ambalaj, aruncați ananasul într-o strecurătoare și scurgeți siropul.
Pasul 3
Tăiați toate ingredientele în cuburi mari. Dacă utilizați bucăți de ananas conservate, nu este nevoie să le tocați. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză și se dă la frigider timp de 1 oră. Presarati marar tocat marunt pe salata la servire.
Pasul 4
Cât despre ananas. Tăiați fileul de pui în fâșii lungi subțiri, bateți-l, apoi sareți și piperați, presărați curry după gust. Aruncați ananasul într-o strecurătoare pentru a scurge siropul, uscați-l cu un prosop de hârtie.
Pasul 5
Bateți ouăle, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Înfășurați inelele de ananas cu fâșii de file de pui într-o spirală, înmuiați în amestecul de ouă, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 6
Un desert excelent pentru o cină romantică sau o petrecere pentru copii este înghețata de ananas. Aruncați ananasul într-o strecurătoare, scurgeți siropul într-un castron separat. Măcinați feliile într-un blender în piure de cartofi, încercați să obțineți o structură omogenă.
Pasul 7
Se toarnă zahărul în apă, se amestecă, se dă foc și se fierbe. Adăugați suc de lămâie în siropul rezultat, combinați cu piure de ananas și amestecați bine. Pregătiți matrițele pentru congelare, turnați amestecul rezultat și răciți, apoi puneți-l în congelator și lăsați până se solidifică complet. La servire, se ornează cu felii de ananas și se acoperă cu sirop din conserve.
