Aragazul sub presiune ajută la reducerea semnificativă a timpului de gătit. Terciul și bulionul se vor găti mai repede în el. Unitatea de bucătărie vă va ajuta să pregătiți al doilea fel de mâncare cu carne, carne de pasăre sau pește.
Pește marinat
Încercați codul marinat. Pentru acest fel de mâncare, aprovizionează cu următoarele produse:
- 700 g file de cod;
- 2 morcovi medii;
- 2 ceapă mică;
- 3 linguri. ulei vegetal;
- 1, 5 pahare de apă;
- 3 linguri. pasta de tomate;
- sare piper.
Radeți morcovii grosier, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Dacă oala dvs. sub presiune este electrică, prăjiți aceste legume într-o tigaie. Dacă nu, atunci în oala sub presiune însăși, punând-o pe foc.
Se dizolvă pasta de roșii în apă. Se toarnă în legume. Tăiați codul în porții, puneți marinata. Acoperiți, gătiți timp de 10 minute.
Carne
Într-o oră, puteți face o cotlet într-o oală sub presiune. Pentru acest fel de mâncare, luați:
- 500 g de filet de porc;
- 50 g unt;
- 150 g ceapă;
- 400 g bere;
- sare piper;
- o grămadă de verdeață.
Tăiați carnea în felii subțiri. Puneți oala sub presiune pe foc. Așezați untul și carnea în el. Lasă-l să se rumenească. Apoi așezați ceapa tocată pe ea, amestecați. Se prăjește ușor. Se toarnă bere, se adaugă ierburi, piper, sare. Închideți capacul instrumentului. Fierbeti carnea timp de 40 de minute.
Medalioanele de vită într-o oală sub presiune sunt suculente și rapide. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aprovizionați cu:
- 4 bucăți plate de carne;
- 70 g unt;
- 1, 5 lingurițe muştar;
- 100 g apă;
- o jumătate de pahar de smântână;
- 250 g de ciuperci proaspete.
Ardei, sare bucăți de carne pe ambele părți, perie cu muștar. Puneți oala sub presiune pe foc, prăjiți medalioanele de carne în ea în ulei. Se amestecă smântâna cu apă. Spălați ciupercile, tăiate în bucăți mari. Așezați-le cu carnea, turnați-le cu sos de smântână. Închideți capacul. Se fierbe timp de 10 minute.
Se fierbe bulionul într-o oală sub presiune. Pentru a face acest lucru, clătiți 600 g de carne, puneți-l într-o oală sub presiune, umpleți cu 2 litri de apă rece. Se fierbe fără a închide capacul, se scoate spuma. Condimentați cu sare, piper, adăugați ceapă și morcovi întregi, 5 ardei. Închideți capacul, gătiți timp de 25 de minute.
Pasăre
Pregătiți puiul cu legume luând:
- 1 kg de pui;
- o jumătate de rădăcină de țelină;
- 2 ardei dulci;
- 1 morcov;
- 500 g de roșii;
- 2 linguri. sos de soia;
- 1 grămadă de verdeață diferită;
- piper roșu măcinat fierbinte - după gust.
Tăiați puiul în porții. Puneți-le într-un sos de soia și marinată cu ardei. Se amestecă și se marinează timp de 40 de minute.
Curățați semințele din ardei, tăiați-l și roșiile felii, iar rădăcina de țelină și morcovii în cuburi. Se amestecă legumele.
Puneți puiul în oala sub presiune și legumele deasupra. Se toarnă un pahar cu apă, se închide capacul, se fierbe timp de 20 de minute.
