De la sine, pastele nu au un gust pronunțat. Folosind diferite arome, puteți face multe feluri de mâncare prima, a doua și dulce din paste care sunt complet diferite una de alta.
Pastele de sparanghel
Avem nevoie de: 300 gr. paste, 300 gr. fasole de sparanghel, 50 gr. unt, 100 gr. brânză tare, sare. Luăm două oale, turnăm apă în ele, aducem la fierbere și sare. Apoi, într-o cratiță, gătiți pastele până se înmoaie, iar în cealaltă fierbeți fasolea de sparanghel. Scurgeți apa din sparanghelul terminat și tăiați păstăile în cuburi. Luați o tigaie, încălziți untul pe ea și prăjiți ușor fasolea tocată. Acum scurgem pastele printr-o strecurătoare și apoi le turnăm într-o tigaie pe sparanghel, amestecăm bine, presărăm deasupra cu brânză rasă și servim.
Supa de paste cu branza si smantana
Avem nevoie de: 200 gr. coji mici (paste), 1, 5 bulion de carne nu este gras, 50 gr. unt, 3 ouă de pui, 150 gr. smântână, 100 gr. brânză, mărar, pătrunjel, sare. Pentru o astfel de supă, luăm coji mici, le fierbem în apă sărată. Tăiați mărunt ierburile și frecați brânza. Apoi, prăjiți ușor cojile fierte într-o tigaie cu unt încălzit. Acum le punem într-un bulion fiert și fierbem 5 minute. Conduceți ouăle în smântână, amestecați bine, turnați în supă clocotită, amestecați și voi bine. Imediat după aceea, se toarnă în farfurii, se presară cu ierburi și se servește. Brânza rasă se servește într-o farfurie separată cu supa.
