Popularitatea cuptorului cu microunde se bazează pe viteza de gătit și pe conservarea mai multor substanțe nutritive în vase decât cu tratamentul termic convențional. Dar numai dacă alegeți felurile de mâncare potrivite.
Există trei tipuri de ustensile cu microunde: ceramică, sticlă, plastic special. Vasele din metal sunt strict interzise. Este recomandabil să nu folosiți plăci și tigăi cu modele, deoarece unele vopsele conțin particule de metal și pot deteriora magnetronul.
Sticlărie
O tigaie mică care se extinde spre vârf și este fabricată din sticlă rezistentă la căldură, un element necesar pentru gătitul la cuptorul cu microunde. Puteți pregăti cu ușurință primul și al doilea curs în acesta. Multe gospodine folosesc aceste oale chiar și pentru coacere.
Singura avertisment este că este mai bine să alegeți o tigaie rotundă. În recipientele ovale și pătrate, distribuția microundelor este inegală.
Ochelarii simpli cu pereți de sticlă groși sunt utili și în bucătăriile moderne. Pot fi folosite pentru a coace o omletă, pentru a face brioșe mici și pentru a încălzi sucul. Paharele cu cuptor cu microunde cu pereți subțiri nu sunt potrivite, vor exploda atunci când sunt încălzite. De asemenea, nu puteți utiliza cristal care conține plumb și alte metale.
Veselă din ceramică
Vasele din cuptor cu microunde din ceramică sunt ideale. Toate farfuriile și vasele utilizate la gătit nu trebuie să aibă așchii sau crăpături, deoarece vasele se pot sparge în timpul procesului de încălzire. Prin urmare, este de preferat să cumpărați vase și vase acoperite cu glazură pentru cuptorul cu microunde. Pe glazură, daunele vor fi vizibile imediat.
Nu este recomandat să cumpărați veselă din porțelan de pe piața locală. De regulă, toate acestea sunt importate din China, unde metalul este aproape întotdeauna adăugat la ceramică și vopsea. Apropo, puteți verifica dacă cuptorul cu microunde este potrivit sau nu.
Un borcan de sticlă de 200 ml umplut cu apă este introdus în cuptor și acoperit cu un capac care se scurge. Un element de testare, cum ar fi o farfurie, este plasat lângă borcan. Porniți încălzirea maximă timp de 1-2 minute. Dacă farfuria rămâne rece, poate fi folosită pentru gătitul cu microunde. Dacă este încălzit, acest vas nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde.
Vase din plastic
Vasele din poliamidă sau polipropilenă, special concepute pentru cuptoarele cu microunde, pot rezista la încălzire până la + 140 ° C. Cu toate acestea, trebuie să fii atent atunci când gătești într-un astfel de fel de mâncare. Când sunt încălzite, zahărul și grăsimile se pot încălzi peste nivelul normal și pot deforma vasele. Într-un recipient de plastic, puteți găti legume, puteți coace un tort. Pentru prăjirea puiului sau a merelor cu zahăr, cel mai bine este să folosiți un vas de sticlă rezistent la cuptor.
Știind cum să aleagă ustensilele pentru cuptorul cu microunde, gazda va asigura funcționarea normală a cuptorului cu microunde și va economisi resurse financiare.
