Un aperitiv foarte frumos și delicat de piper și brânză de vaci sub formă de bărci. Cu puțină imaginație, le puteți detalia, face steaguri mici.
Este necesar
- - 250 g brânză de vaci grasă;
- - 6 buc. ardei gras roșu;
- - 100 g patrunjel;
- - 2 buc. roșie;
- - 4 lucruri. un cățel de usturoi;
- - 100 g smântână;
- - 20 g de mărar verde;
- - 20 g busuioc;
- - 20 g capere;
- - 1 BUC. murături;
- - 2 g piper roșu măcinat;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru această gustare, puteți lua orice ardei mare, culoarea și gustul depind de dorințele dumneavoastră. Dar cea mai bună combinație este ardeiul gras roșu. Este mai suculent și crocant, cu un gust ușor dulce. Principalul lucru este că toate boabele de piper sunt îngrijite și uniform, coaja ar trebui să fie întreagă fără zgârieturi și lovituri.
Pasul 2
Luați ardei copți, clătiți-i bine în apă caldă curentă. Curățați, îndepărtați semințele și tulpinați. Pentru a face acest lucru, tăiați cu atenție marginea superioară a piperului cu un cuțit ascuțit și scoateți semințele. Puteți tăia ardeii în inele largi sau sferturi pe lungime. După cum vă place cel mai mult. Uscați ardeii tăiați.
Pasul 3
În timp ce ardeii se usucă, faceți umplutura. Într-un castron mare de blender, amestecați cașul și smântâna împreună. Curățați și radeți usturoiul, adăugați-l în brânza de vaci și sareți puțin, puneți amestecul la frigider timp de douăzeci de minute. Spălați roșia și tăiați-o în cubulețe foarte fin, radeți castravetele murat. Nu este nevoie să tăiați caperele. Se spală verdele, se usucă și se macină într-un blender. Combinați verdeața, caperele, castraveții și roșiile, adăugați piper și puțină sare, amestecați cu caș și puneți pe piper, puteți garni cu ierburi proaspete înainte de servire.
