Ardeii jalapeno picante, luminoși și eleganți umpluți cu brânză, înveliți în slănină și coapte la cuptor sunt un aperitiv excelent care va merge perfect cu masa de Anul Nou. Nu va necesita vreo abilitate culinară specială de la dvs., nu va dura mult timp, dar cu siguranță îi va încânta pe iubitorii de băuturi tari care caută un acompaniament demn la un pahar de „apă de foc”.
Este necesar
- - 10 ardei jalapeno;
- - 250 g crema de branza;
- - 200 g mozzarella ras;
- - 100 g parmezan ras;
- - 2 catei de usturoi;
- - 1 linguriță boia măcinată uscată;
- - 2 lingurite de patrunjel tocat;
- - firimituri;
- - 10 felii de slănină afumată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180C. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt sau un covor de silicon.
Pasul 2
Poartă mănuși de cauciuc, deoarece ardeiul pe care ești pe cale să-l curățești este foarte „furios”. Tăiați fiecare ardei pe jumătate pe lungime și îndepărtați cu grijă semințele. În ele se găsește capsaicina arzătoare, ceea ce conferă piperului un condiment.
Pasul 3
Într-un castron mixer, amestecați brânzeturile, ierburile, fulgii de boia și usturoiul trecut printr-o presă într-o singură masă.
Împărțiți masa rezultată în jumătăți de piper. Se presară fiecare cu pesmet și se învelește cu felii de slănină. Fixați dungile aromate afumate cu scobitori.
Pasul 4
Așezați jalapenosul umplut pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor. Coaceți ardeii 25 de minute, apoi întoarceți focul la 200C și coaceți încă 10 minute, până când firimiturile se rumenesc și slănina crocantă. Serviți ardeii umpluți calzi, scoțând scobitorii.
