Acesta este un fel de mâncare simplu, dar în același timp luxos, care vă poate decora masa de vacanță sau doar o cină de familie. Ei bine, spune-mi cât de uneori vrei să gătești un fel de mâncare simplă în complexitate, dar rapidă în timp. Așadar, această supă este o mână de Dumnezeu pentru hostessele minunate. În timp ce pregătiți această supă, veți petrece un timp minim, dar veți obține plăcerea maximă în timp ce mâncați acest fel de mâncare aromată.
Este necesar
- - 2 litri de apă;
- - 4 cartofi;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - 500 de grame de ciuperci proaspete (congelate);
- - 1 brânză procesată;
- - o grămadă de pătrunjel (mărar);
- - 1 lingură. l. ulei de masline;
- - Sarat la gust;
- - piper după gust;
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ciupercile în cuburi mici. Se fierbe apa într-o cratiță de 3L. Așezați ciupercile în apă și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, îndepărtând ușor spuma.
Pasul 2
Curatam legume: cartofi, morcovi, ceapa. Apoi tăiem cartofii în cuburi de aceeași dimensiune cu ciupercile, morcovii - în fâșii, ceapă - în jumătăți de inele. Puneți cartofii tocați într-o cratiță și gătiți-i 15 minute până se înmoaie. Între timp, călește morcovii și ceapa în ulei de măsline într-o tigaie bine încălzită până se rumenesc.
Pasul 3
Adăugați legumele sotate la bulionul de ciuperci de cartofi și gătiți timp de 5 minute. Brânză procesată - tăiată în cuburi și adăugată în supă. Se amestecă ușor până când brânza topită se dizolvă complet în bulion. Se adauga patrunjel tocat (marar), sare si piper dupa gust. Se servește fierbinte.
