Atunci când nu există timp sau energie pentru a pregăti o masă completă, rețetele exprese, adică rețetele pentru prepararea instantanee a alimentelor, pot ajuta gazda. Desigur, puteți face o pungă cu supă sau tăiței, dar există și alte opțiuni cât mai apropiate în ceea ce privește gustul și calitatea preparatelor noastre tradiționale.
Desigur, orice improvizat trebuie pregătit în avans. Prin urmare, este întotdeauna de dorit să aveți conserve „în coșuri”: lecho, tocană bună, mazăre verde, porumb, somon roz în propriul suc, suc de roșii. Aceasta este rezerva noastră strategică.
Supă în cinci minute # 1
Deschidem un borcan cu lecho, un borcan cu carne fiartă și le transferăm conținutul într-o cratiță. Dacă tocană este grasă, puteți elimina o parte din grăsime. Punem la foc mare, adăugăm aproximativ un pahar de apă și frunze de dafin, sare (dacă este necesar). Se aduce la fierbere și se toarnă în farfurii. Această supă este groasă și consistentă, care amintește de supa de gulaș maghiară. Și dacă adăugați orez fiert la acesta (de exemplu, rămas de la cină) și încă un pahar de apă, atunci obținem aproape supă kharcho! Verzi la gust.
Supă în cinci minute # 2
Deschidem un borcan cu mazăre verde, un borcan cu somon roz în propriul suc și transferăm tot conținutul lor într-o cratiță. Punem la foc mare, adăugăm aproximativ două pahare de apă, frunze de dafin, sare. În timp ce supa fierbe, curățați o ceapă, frecați-o pe o răzătoare fină (tăiați-o într-un robot de bucătărie) în piure de cartofi și trimiteți-o într-o cratiță. Se fierbe supa 2 minute și se servește. Alternativ, puteți pune porumb în loc de mazăre verde.
Supă în cinci minute # 3
Aceasta este o versiune expresă a supei de gazpacho rece. Se toarnă un pachet (1 litru) de suc de roșii într-o cratiță. Radeți câte un castraveți mari sau doi pe o răzătoare fină (măcinați-l într-un robot de bucătărie) în piure de cartofi, treceți doi căței de usturoi printr-o presă, adăugați toate acestea la suc de roșii, sare-piper după gust. Se toarnă două linguri de ulei de măsline. Se amestecă bine și se toarnă în farfurii. În mod ideal, serviți crutoane sau crutoane cu supă.
Poftă bună!
