Supă ușoară și hrănitoare de ciuperci de ciuperci. Bulionul său cremos și aromat nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vasul se prepară foarte repede și ușor.
Este necesar
-
- 1 pachet de ciuperci proaspete congelate
- sau 200 g proaspete
- 1 ceapa medie
- 500 ml smântână (10%)
- 250 ml. apă
- 3 linguri de făină
- rozmarin
- și busuioc (după gust)
- sare
- ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Dezghețați imediat ciupercile într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal și ceapa tocată mărunt după evaporarea apei.
Pasul 2
Dacă ciupercile sunt proaspete, tocați nu foarte fin și prăjiți, adăugând ceapă tocată mărunt.
Pasul 3
Se amestecă smântâna cu apă.
Se pune pe foc și se fierbe.
Pasul 4
Adăugați făină în ciupercile și ceapa prăjite și sotati 1-2 minute.
Pasul 5
Apoi puneți ciupercile și ceapa într-o cratiță cu smântână.
Pasul 6
Gatiti supa 10-15 minute.
Pasul 7
Apoi adăugați ierburi după gust, săriți și gătiți încă 3 minute.
Pasul 8
Supa este gata. Se servește cu crutoane sau crutoane.
Poftă bună!
