Conform cartei Bisericii Ortodoxe, în timpul postului este necesar să ne limităm la anumite tipuri de alimente. Mâncarea ar trebui să fie simplă, dar hrănitoare. Există multe rețete pentru preparate slabe.
Este necesar
- Pentru prepararea vasului slab „Ardei bulgar”:
- - ardei dulci - 1 kg
- - ulei vegetal - 0,5 căni
- - usturoi - 1 cap
- - oțet după gust
- Pentru a pregăti un fel de mâncare slabă "Clătite de cartofi":
- - cartofi - 1 kg
- - ceapa - 2 buc.
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.
- - sare piper
- - făină - 2-3 linguri. l.
- Pentru a pregăti un fel de mâncare slabă dulce „Mere la cuptor”:
- - mere
- - nuci
- - stafide
- - gem de fructe de padure
- - scorțișoară
- - zahăr glazură
Instrucțiuni
Pasul 1
Piper bulgaresc
Se spală ardeiul gras dulce, se curăță și se coace la cuptor până se înmoaie. Scoateți pielea subțire din ardei și tăiați-o în benzi mici. Acum pregătim sosul de usturoi. Curățați și macinați un mic cap de usturoi într-un blender, împreună cu sare, ulei vegetal și 1 linguriță de oțet. Puneți ardeii copți într-un vas de sticlă și turnați peste sosul de usturoi. Închideți bine și dați la frigider timp de 12 ore.
Pasul 2
Băieți de cartofi
Spălați cartofii, coajați și fierbeți. Faceți piure de cartofi. În masa de cartofi se pot pune usturoi tocat, ardei, ceapă prăjită, ierburi. Când piureul s-a răcit puțin, adăugați făină și amestecați bine. Formăm prăjituri rotunde. Preîncălziți tigaia și prăjiți clătitele de cartofi în ulei vegetal de ambele părți. Decorează cu ierburi înainte de servire.
Pasul 3
Mere coapte
Spălați merele, îndepărtați mijlocul. Pregătiți umplutura. Luăm nuci, stafide, gem, scorțișoară. Umpleți merele și puneți-le în matriță cu puțină apă. Preîncălziți cuptorul și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Se ornează cu zahăr pudră înainte de servire.
