Poate că cel mai popular fel de mâncare din Belarus este clătitele cu cartofi sau, așa cum se mai numesc și ele, clătitele cu cartofi. Preparatul este foarte simplu de preparat și, în principiu, este accesibil oricărui bucătar novice. În plus, este și economic, care joacă, de asemenea, un rol important.
Este necesar
- cartofi - 5-6 buc.
- ceapa - 2 buc.
- ou - 1 buc.
- făină - 2-3 linguri
- smântână 2 linguri. linguri
- ulei de floarea-soarelui nerafinat
- sifon - ½ linguriță
- sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii și ceapa.
Pasul 2
Trei dintre ele pe o răzătoare medie. Adăugați făina, oul, smântâna, sifonul, sarea la masa rezultată. Amestecați ușor totul cu o furculiță. Se pare că este un aluat destul de subțire. Unele gospodine, de asemenea, amestecă într-un blender, dar, în opinia mea, nu este nevoie urgentă de acest lucru.
Pasul 3
Preîncălziți tigaia astfel încât uleiul să fiarbă și începeți să prăjiți clătitele. O lingură - o clătită de cartofi.
Pasul 4
Când vedeți că partea de sus a cratiței de cartofi începe să-și schimbe puțin culoarea la margini, aceasta înseamnă că s-a prăjit deja de jos, o puteți răsturna în siguranță. Clătitele trebuie făcute la foc mic. Avem nevoie de mult ulei. Ai văzut că după următoarea porție, uleiul din tigaie se epuizează? Adăugați încă câteva, altfel clătitele noastre vor începe să se ardă.
Pasul 5
Ar trebui consumate, desigur, cu smântână. Este mai bine să luați smântână de casă pentru clătite cu cartofi / clătite cu cartofi.
