Tilapia este un pește cu gust delicat. Dacă aveți la îndemână file de tilapia și nu aveți prea mult timp să gătiți, există câteva modalități simple de a pregăti rapid un preparat delicios de pește.
- Dacă casa are un multicooker, întregul proces de gătit nu va dura mai mult de 15 minute. Clătiți fileurile de tilapia, tăiate în bucăți lungi, sare, adăugați puțin condiment de pește. Se pune într-un aragaz lent, cu puțină apă și ulei de floarea soarelui. Orice garnitură pentru tilapia, de preferință orez sau piure de cartofi.
- Fileurile de tilapia pot fi prăjite în bucăți întregi, rulându-le în făină amestecată cu sare și condimente de pește. Prăjiți bucățile de tilapia într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal până se rumenesc, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că acoperiți tava cu un capac atunci când prăjiți. Cel mai bine servit cu legume și ierburi proaspete.
- Filetul de tilapia în aluat este, de asemenea, preparat în grabă. Bucățile de tilapia pot fi luate întregi sau tăiate în bucăți. Rețetă de aluat: într-un castron, bateți bine un ou, puțină sare și condimente de pește, sifon pe vârful unui cuțit, o treime dintr-un pahar de apă sau lapte, o jumătate de pahar de făină. Aluatul pentru aluat trebuie să fie lichid! Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se înmoaie fiecare file de tilapia în aluat și se prăjește în ulei timp de trei minute de fiecare parte. Se servește imediat, în timp ce vasul este fierbinte, cu orice sos sau smântână și ierburi.
- Puteți coace fileuri de tilapia în cuptor sub „haina de blană”. Pentru a face acest lucru, porniți cuptorul. În timp ce se încălzește, așezați bucăți întregi de file de tilapia pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Se întinde cu maioneză, se pune deasupra o „haină de blană” - ingrediente mărunțite mărunt în orice combinație: castraveți murați sau murați, ouă fierte, ciuperci - murați sau prăjiți, ardei gras, roșii. Se presară deasupra cu brânză rasă și se coace aproximativ 25 de minute. Este important să nu uscați prea mult tilapia!
