Băutura de fructe este o băutură răcoritoare sănătoasă făcută din suc de fructe de pădure cu adaos de zahăr și apă. Băuturile din fructe sunt făcute în principal din fructe de pădure sălbatice, dar băuturile din fructe sunt, de asemenea, gustoase din sucul altor fructe de pădure. Pentru prepararea băuturii din fructe, puteți folosi atât fructe de padure proaspete, cât și cele congelate, chiar și gemul de fructe de padure este potrivit. Zahărul din băutura din fructe poate fi înlocuit cu miere, crescând astfel beneficiile băuturii. Această băutură versatilă este bună atât pentru copii, cât și pentru adulți. Puteți să-l beți în fiecare zi, să-l luați cu voi în natură și chiar să-l serviți la masa festivă.
Suc de afine cu miere
Se clătește o sută cincizeci de grame de afine proaspete, se pisează într-un blender, se toarnă un litru de apă clocotită. Pune fructele de pădure cu apă pe foc și fierbe timp de cinci până la șapte minute. Se strecoară băutura, se adaugă două linguri de miere și se dă la frigider. Sucul de afine cu miere este gata de mâncare. Această băutură este utilă în special pentru prevenirea răcelilor în perioada de toamnă-iarnă.
Băutură de fructe de iarnă
Așezați strecuratoarea într-o cratiță cu apă clocotită și așezați fiecare pahar de coacăze negre și afine congelate într-o strecurătoare. Odată ce boabele sunt dezghețate, amestecați-le cu o lingură și stoarceți sucul. Scoateți tigaia de pe foc, adăugați o sută de grame de zahăr granulat și amestecați. Serviți băutura de fructe de iarnă răcită. Tortul rămas după prepararea băuturii din fructe poate fi folosit pentru umplerea plăcintelor.
Suc de lingonberry
Clătiți o sută douăzeci de grame de lingonberries, amestecați cu un blender. Puneți două linguri de zahăr, lingonberries, două sau trei frunze de mentă într-un borcan de sticlă de litru și umpleți borcanul cu apă clocotită. Închideți borcanul cu un capac și înfășurați-l cu un prosop. Lăsați băutura să se infuzeze timp de patru ore. După timpul specificat, strecurați băutura din fructe. Sucul sănătos de lingonberry este gata de mâncare.
Băutură de fructe de coacăz negru
Adăugați un pahar de gem de coacăze negre „crude” într-o oală de smalț cu un litru de apă clocotită. Se fierbe amestecul timp de cinci minute, se strecoară. Turnați sucul de coacăz negru răcit într-un decantor și savurați o băutură răcoritoare sănătoasă.
