Ouăle sunt un produs foarte gustos și sănătos, dar trebuie să știi cum să le folosești corect. Înainte de a găti ouăle, acestea trebuie spălate temeinic, deoarece cochilia este un teren de reproducere pentru bacterii dăunătoare.
Pentru a fierbe ouăle fierte moi, acestea trebuie așezate într-un castron cu apă rece, astfel încât apa să le acopere complet. Când apa fierbe, așteptați 3 minute și opriți-o, scurgeți apa clocotită și turnați peste ouă cu apă rece.
Când este consumat, puteți condimenta oul cu piper negru măcinat, cu sare adăugată la acesta, acesta este un condiment demn de remarcat. Din primăvară până toamna târziu, este bine să folosiți ceapă verde cu ouă. Este gustos să mănânci pâine neagră cu ou fiert moale, cu unt.
Ouăle „într-o pungă” trebuie fierte timp de 5 minute după ce apa a fiert. Se mănâncă cu muștar, cu ridichi, cu ceapă verde, devenind de fiecare dată ca un fel de mâncare nou.
Ouăle de absolvire sunt prima jumătate de pas pe drumul spre stăpânire. Se încălzește apa la fiert, se condimentează cu sare, se adaugă puțin acid. Se rupe ușor oul, ținându-l direct de apa clocotită, se toarnă ușor. Gatiti 4 minute si prindeti cu o lingura cu gauri, puneti pe o frunza de salata verde, sare, presarati cu ceapa verde tocata si mancati cu aceste ierburi. Puteți pune un astfel de ou într-o jumătate ușor scobită a unei roșii și mâncați-l cu pâine prăjită.
Ouăle amestecate au succes doar atunci când sunt prăjite la foc mic. Încercați să adăugați o lingură de apă minerală la ouă, bătută pentru „chatterbox”, iar gustul va deveni mai moale.
Ouăle fierte în sine nu sunt foarte gustoase și sunt greu de digerat, dar sunt de neînlocuit ca aditivi la diverse salate (legume, pește, carne), precum și ca element de decorare a mesei. O felie, un sfert sau un cerc de ouă va face ca sandvișul cel mai obișnuit să fie atractiv și apetisant, să reînvie o salată sau un aspic.
