Dovlecelul este o legumă versatilă, perfectă pentru prepararea meselor cu conținut scăzut de calorii și pentru umplerea. Caserola de dovlecei în combinație cu sosul de smântână nu numai că vă va decora masa, ci vă va încânta și cu democrația sa.
Este necesar
- - cupe de varză (240 g);
- - ceapa (35 g);
- –Smânt (70 g);
- - usturoi după gust;
- –Marar (20 g);
- –Sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți toate legumele. Clătiți bine dovleceii. Îndepărtați murdăria vizibilă de pe coaja subțire, tăiată în bucăți longitudinale sub formă de plăci rotunde. Transferați dovleceii într-un castron adânc și condimentați cu sare și piper. Lăsați legumele până când sucul începe să iasă.
Pasul 2
Scoateți coaja din ceapă, tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici. Frecați usturoiul printr-o răzătoare fină, adăugați la ceapă. Mararul ar trebui să fie, de asemenea, tocat și adăugat la amestecul de ceapă-usturoi, apoi se amestecă bine.
Pasul 3
Apoi, luați o formă profundă rezistentă la căldură, periați cu ulei vegetal. Puneți un strat de dovlecei, apoi așezați ceapa, usturoiul și mărarul deasupra dovlecei. Îndepărtați al doilea strat cu mâinile curate.
Pasul 4
Transferați smântâna într-un pahar cu apă caldă, amestecați până la o consistență uniformă. Se toarnă puțină smântână diluată peste stratul de dovlecei. Apoi puneți următorul strat în matriță, alternând cu usturoi, mărar și ceapă.
Pasul 5
Drept urmare, umpleți vasul cu smântâna rămasă și apă, acoperiți cu folie de gătit și trimiteți-l la cuptor pentru 15-25 de minute. După acest timp, scoateți caserola din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor, apoi tăiați-o în porții cu o spatulă specială.
