Vasul potrivit ar trebui să fie plăcut din punct de vedere estetic. Caserola de dovlecei și fileurile de curcan nu sunt private de o formă, culoare și aromă frumoase. Roșiile roșii și galbene dau un efect deosebit caserolei.
Este necesar
- - dovlecei 0,8 kg;
- - file de curcan 0, 6 kg;
- - roșii 0,2 kg;
- - 1 cățel de usturoi;
- - ulei de măsline 4 linguri;
- - pesmet 2 linguri;
- - buchet de patrunjel;
- - piper negru măcinat și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
La începutul caserolei, încălziți cuptorul la 190 de grade.
Pasul 2
Dovleceii mici sunt potriviți pentru fel de mâncare. Spălați-le în apă curentă și tăiați marginile, cozile de cal. Apoi pregătește straturi de dovlecei, tăind fiecare pe lungime, cu grosimea de 0,5 centimetri.
Pasul 3
Ridicați roșiile galbene și roșii, spălați-le și uscați-le. Apoi, tăiați-le în cercuri. Curățați și tocați usturoiul. Combinați uleiul de măsline cu usturoiul.
Pasul 4
Pregătiți fileul de curcan. Încălziți carnea în prealabil, clătiți, înfășurați fileul cu un strat dublu de folie alimentară. Folosiți un ciocan de bucătărie pentru a bate bucățile. Grosimea bucăților de file după prelucrare trebuie să fie de aproximativ 5 mm.
Pasul 5
Luați un vas dreptunghiular de copt. Ungeți-l cu puțin ulei. Așezați straturi de dovlecei pe fund. Periați-le cu ulei de usturoi. Condimentați alimentele cu sare și piper.
Pasul 6
Al doilea strat constă din aceleași ingrediente. Apoi, așezați un strat din fileul de curcan bătut. Acoperiți carnea cu două straturi de straturi de dovlecei, condimentând fiecare cu ulei de usturoi, sare și piper. Următoarea rundă a unui strat de roșii multicolore, așezați-le cu o suprapunere. Acoperiți roșiile cu un strat de pesmet amestecat cu pătrunjel tocat.
Pasul 7
Acoperiți semifabricatul cu folie, puneți vasul cu produsele la cuptor, coaceți 20 de minute. Pentru a termina gătirea, scoateți folia, țineți fileul cu dovlecei în cuptor pentru 5 minute. Vasul se va rumeni în acest timp, scoate caserola.
